El Secreto de Mamá: 20 años creciendo de la mano de Walmart.

Si alguien conoce lo que significa trabajar con Walmart, es El Secreto de Mamá. Esta empresa nicaragüense, dedicada a la elaboración de salsas, aderezos, jaleas y mermeladas con productos naturales, suma 25 años de trayectoria, de los cuales 20 los ha construido como proveedora de Walmart, convirtiendo esta relación comercial en una plataforma para crecer, innovar y llegar a nuevos consumidores.

"Walmart ha sido un gran impulsador. Con Walmart abarcamos casi todo el territorio nacional, y eso me llena de orgullo, porque podemos estar en lugares donde, si tuviera una tienda propia, difícilmente podría llegar. Ser parte de esa dinámica y de ese crecimiento es, definitivamente, motivo de mucha satisfacción para mí", afirmó Dolores Eugenia López, propietaria de El Secreto de Mamá.

Su historia con la compañía comenzó después de varios años de insistencia. Su fundadora recuerda que durante cinco o siete años visitó las instalaciones, presentó muestras y buscó una oportunidad para incorporar sus productos a la cadena de supermercados. Finalmente, consiguió una entrevista y logró ingresar como proveedora, iniciando una relación que se mantiene más viva que nunca. 

"Estar en Walmart, que es una cadena prestigiosa, pues también es prestigio para la marca. Y nosotros, que nos especializamos en elaborar productos de calidad, creemos que también es un prestigio para Walmart tener El Secreto de Mamá en sus anaqueles. Así que yo creo que ambos nos complementamos muy bien", sostuvo. 

A lo largo de estas dos décadas, la empresa ha aprendido a responder a las exigencias de un mercado en constante evolución, ampliar su catálogo y fortalecer sus procesos para mantener la calidad de sus productos. Actualmente, cuenta con nueve variedades, entre ellas jalea de chile, chimichurri tradicional y jalapeño, mermeladas de calala y piña, chutney de mango y salsas a base de chiles jalapeño y habanero. Además, trabaja en nuevas formulaciones que espera incorporar próximamente al mercado.

Esta capacidad de innovación parte de una convicción: hacer cosas excepcionales con productos nacionales. "¿Por qué tenemos que comprar cosas afuera cuando tenemos el producto nuestro que lo podemos transformar? Es solo darle un valor agregado a lo que nosotros ya tenemos", reflexionó López. 

Una Mano para Crecer: acompañamiento que fortalece el negocio

La experiencia de El Secreto de Mamá también refleja la importancia del acompañamiento técnico para las pequeñas y medianas empresas que forman parte de la cadena de abastecimiento de Walmart. A través de su programa Una Mano para Crecer, la compañía brinda asesoría y asistencia técnica a sus proveedores, contribuyendo al fortalecimiento de sus capacidades y a la atención de los requerimientos comerciales y operativos.

Para la propietaria de El Secreto de Mamá, este respaldo ha sido especialmente valioso durante su trayectoria como proveedora. "La verdad que el programa Una Mano para Crecer es como un tutor. Siempre está pendiente de nosotros y tratando de resolver cualquier problema que nosotros tengamos para abastecer a Walmart", destacó.

Actualmente, sus productos están disponibles en tiendas Walmart, bodegas Maxi Palí y supermercados La Unión.

Un nombre que nació en casa y hoy llega a miles de hogares

Aunque su trayectoria comercial habla de crecimiento empresarial, el origen de El Secreto de Mamá tiene una historia mucho más íntima. Su nombre fue una idea de sus tres hijos, quienes solían preguntarle qué ingredientes utilizaba en las preparaciones que hacía para ellos. Su respuesta siempre era la misma: "Es un secretito, mi amor". 

De aquellas conversaciones familiares surgió el nombre que hoy identifica a la empresa y que, 25 años después, acompaña una marca nicaragüense con dos décadas de experiencia en las tiendas de Walmart. "Yo solo sabía hacer lo que hacía, lo que hacía para la casa", confesó.

Para su fundadora, el crecimiento de una pyme también representa oportunidades para muchas otras personas que forman parte de su actividad productiva: colaboradores, proveedores y productores agrícolas. Por eso, considera que cuando un consumidor elige un producto nacional, también contribuye a impulsar a quienes están detrás de su elaboración. "Cuando los consumidores le abren las puertas de sus casas, de su mesa, a una pyme, le están abriendo las puertas al país entero", dijo. 

"Precios justos, pagos justos y buenos productos como materia prima, hacen de El Secreto de Mamá que sea exitoso", compartió Dolores como fórmula secreta de esta pyme. 

Walmart Nicaragua, a través de Una Mano para Crecer, continúa impulsando el desarrollo de proveedores locales, creando oportunidades para que más empresas nicaragüenses fortalezcan sus negocios y su participación en el comercio nacional.

Día Mundial de la Diabetes: 6 mitos y verdades sobre la alimentación de las personas con esta condición

¿Las personas con diabetes no pueden consumir azúcar? ¿Necesitan eliminar el pan, el arroz y las frutas de su alimentación? Aunque son bastante frecuentes, estas dudas todavía están rodeadas de mitos que pueden llevar a restricciones innecesarias y dificultar la adopción de hábitos saludables.

“La alimentación desempeña un papel fundamental en el control de la diabetes, pero eso no significa que determinados alimentos deban eliminarse por completo de la dieta. Actualmente, las principales guías de tratamiento recomiendan un enfoque más flexible e individualizado, que considera no solo la cantidad de carbohidratos consumidos, sino también su calidad, la composición de las comidas y las necesidades de cada persona”, explica la nutricionista Clara Lucía Valderrama, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

En el marco del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el 14 de noviembre, es importante aclarar los principales mitos y verdades sobre la alimentación de las personas que viven con esta condición y conocer qué cuidados realmente marcan la diferencia:

1. “Las personas con diabetes no pueden consumir azúcar.”

MITO. Las recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes (ADA), una de las principales referencias internacionales en el tratamiento de esta condición, indican que la alimentación de estos pacientes no debe basarse en restricciones estrictas, sino en una planificación alimentaria saludable y flexible. Estas mismas recomendaciones aconsejan reducir el consumo de carbohidratos refinados y azúcares añadidos. En la práctica, el azúcar no está prohibido, pero su consumo requiere moderación y un plan orientado por profesionales de la salud.

2. “Las personas con diabetes necesitan prestar más atención al consumo de fibra.”

VERDAD. La fibra desempeña un papel importante en el control de la glucemia, especialmente la soluble, que ayuda a retrasar la absorción de los carbohidratos y a reducir los picos de glucosa después de las comidas. Además, contribuye a la saciedad, al funcionamiento intestinal y a la salud cardiovascular, aspectos relevantes para quienes viven con diabetes. “Por eso, es recomendable incluir en las comidas alimentos que aporten fibra, como avena, chía, linaza, lentejas, frutas con cáscara, verduras y cereales integrales, por ejemplo. Otra opción es utilizar suplementos de fibra en la preparación de recetas”, recomienda Valderrama.

Según la nutricionista, la recomendación general es consumir al menos 14 g de fibra por cada 1.000 calorías ingeridas, respetando un mínimo de 25 g al día.

3. “Las personas con diabetes deben evitar las frutas.”

MITO. Las frutas pueden consumirse, preferentemente con cáscara y en las porciones individuales recomendadas por el profesional de la salud que acompaña al paciente, de acuerdo con las orientaciones de la Asociación Americana de Diabetes (ADA). “De hecho, consumir la fruta con cáscara y pulpa es una opción mucho mejor para las personas con diabetes que los jugos y las bebidas azucaradas, que suelen tener un bajo contenido de fibra y pueden contribuir a elevar rápidamente la glucemia”, explica la nutricionista.

4. “Las proteínas no hacen ninguna diferencia para las personas con diabetes.”

MITO. Consumir proteínas en cantidades adecuadas es importante para preservar la masa muscular, que desempeña un papel fundamental en el control de la glucemia. Esto se debe a que los músculos son uno de los principales responsables de captar la glucosa de la sangre, especialmente después de las comidas. Por su parte, la pérdida de masa muscular puede dificultar la entrada de glucosa en las células y contribuir al aumento de sus niveles en la sangre.

Este nutriente adquiere aún más importancia con el envejecimiento, cuando se produce una pérdida progresiva de masa y fuerza muscular. Según una publicación de la revista Clinical Nutrition, en general, las personas mayores necesitan consumir entre 1 y 1,2 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día, junto con la práctica de actividad física, para ayudar a preservar los músculos. “No existe una cantidad única recomendada para todas las personas. La recomendación debe considerar la edad, el peso, la actividad física y las condiciones de salud. Quienes presentan enfermedad renal, por ejemplo, necesitan orientación individualizada”, advierte Valderrama.

Además, una revisión sistemática con metaanálisis publicada en la revista Nutrition Research mostró que consumir proteína de suero de leche (whey protein) antes de las comidas puede ayudar a reducir el aumento de la glucosa en la sangre en personas con diabetes tipo 2 leve o bien controlada. Sin embargo, los investigadores señalaron la necesidad de realizar estudios más amplios para confirmar los resultados.

5. “Es necesario eliminar los carbohidratos de la alimentación.”

MITO. Las personas con diabetes no necesitan eliminar por completo los carbohidratos de su alimentación. Sin embargo, es importante controlar tanto la cantidad como la calidad de estos alimentos, ya que ambos factores influyen en la glucemia. La recomendación general es priorizar fuentes ricas en fibra, como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, y reducir el consumo de carbohidratos refinados y azúcares añadidos.

La cantidad y la distribución de los carbohidratos a lo largo del día deben individualizarse, considerando las necesidades nutricionales, el tratamiento y los hábitos de cada persona, de acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes (ADA).

6. “Saltarse las comidas ayuda a controlar la glucemia.”

MITO. Pasar largos períodos sin comer no es una estrategia recomendada para todas las personas con diabetes, ya que puede aumentar el riesgo de hipoglucemia, especialmente entre los pacientes que utilizan insulina o determinados medicamentos, como las sulfonilureas, que estimulan su producción en el organismo.

“Además, pasar muchas horas sin comer puede aumentar el hambre y dificultar el control del tamaño de las porciones en las siguientes comidas. Por eso, los horarios y la frecuencia de las comidas deben ajustarse a cada paciente, considerando el tratamiento, la rutina y las recomendaciones de su equipo de salud”, concluye la nutricionista.

¿Qué es el spoofing de email? Cómo funciona y cómo evitarlo.

El spoofing de email consiste en falsificar la información del remitente de un correo electrónico para que un mensaje parezca provenir de una persona u organización de confianza cuando en realidad no es así. ESET Latinoamérica, compañía líder en detección proactiva de amenazas, advierte que la falsificación de dominios de correo electrónico sigue siendo una de las técnicas más utilizadas por los ciberdelincuentes para hacerse pasar por empresas y organizaciones legítimas, y menciona que cuando logran que un mensaje parezca provenir de una institución confiable, aumentan significativamente las probabilidades de que sea abierto, leído y considerado legítimo por el destinatario.

Estos ataques suelen formar parte de campañas de phishing, fraude financiero, robo de credenciales y distribución de malware. Los mensajes pueden contener enlaces a sitios falsos, archivos adjuntos maliciosos o solicitudes engañosas diseñadas para inducir al usuario a compartir información confidencial o realizar acciones que comprometan su seguridad o la de su organización.

El impacto del spoofing va más allá de las víctimas directas. Las organizaciones cuyos dominios son utilizados de forma indebida pueden sufrir daños reputacionales, pérdida de confianza de clientes y socios, y un aumento de los riesgos operativos. En algunos casos, la falta de medidas de protección adecuadas puede incluso generar cuestionamientos relacionados con el cumplimiento normativo y la gobernanza de la seguridad de la información.

“Los avances de la inteligencia artificial han facilitado la creación de campañas de phishing más sofisticadas. Gracias a la IA, los ciberdelincuentes pueden producir mensajes altamente personalizados que imitan el tono de comunicación, la identidad visual e incluso el estilo de escritura de empresas legítimas, lo que hace que los fraudes por correo electrónico sean cada vez más difíciles de detectar”, comenta Mario Micucci, investigador de seguridad informática de ESET Latinoamérica. 

Todo correo electrónico contiene dos direcciones de remitente diferentes, y es precisamente esta separación la que explota el spoofing:

El remitente del sobre (también denominado MAIL FROM) es utilizado por los servidores de correo para enrutar el mensaje y gestionar los rebotes. Normalmente, los destinatarios nunca lo ven.

El encabezado From es la dirección que aparece en la bandeja de entrada del destinatario. Se trata simplemente de una línea de texto dentro del mensaje, y el servidor emisor no necesita demostrar que tiene derecho a utilizarla.

“Por eso, un ciberdelincuente puede configurar el encabezado From como facturacion@tuempresa.com y enviar el mensaje desde un servidor sin ninguna relación con esa organización. No es necesario vulnerar ningún sistema: no se compromete ninguna cuenta de correo ni se roba ninguna contraseña. El mensaje simplemente se construye con información falsa del remitente y se entrega a un servidor de correo que lo acepta”, explica Micucci.

Muchas organizaciones descubren que su dominio está siendo falsificado de forma indirecta: mediante mensajes de rebote de correos que nunca enviaron, reclamos de clientes por facturas fraudulentas o una caída repentina de la entregabilidad causada por el deterioro de la reputación del dominio.

Un mensaje falsificado puede parecer legítimo en la bandeja de entrada, por lo que es necesario revisar los encabezados para determinar si fue autenticado. En Gmail, por ejemplo, al abrir el mensaje y hacer clic en el menú de tres puntos situado en la esquina superior derecha y se selecciona Mostrar original. En Outlook, en cambio, se accede a Archivo > Propiedades > Encabezados de Internet, y se busca la línea Authentication-Results:

Si SPF, DKIM o DMARC muestran el resultado fail, significa que el servidor de envío no fue autorizado por el dominio presente en la dirección From.

Un Return-Path diferente de la dirección From visible es un indicador frecuente, aunque algunos servicios legítimos de envío masivo también generan esta diferencia

Los encabezados Received que apuntan a una infraestructura sin relación con el supuesto remitente constituyen una fuerte señal de alerta.

“Si tu propio dominio está siendo falsificado, los informes agregados de DMARC son la forma más rápida de confirmar el problema e identificar qué servidores están enviando mensajes utilizando tu dominio. Configurar DMARC en modo de monitoreo es el primer paso práctico”, aconseja el investigador de ESET.

Aunque el spoofing es posible debido a las limitaciones de los protocolos originales del correo electrónico, existen mecanismos ampliamente adoptados que ayudan a autenticar los mensajes y reducen significativamente la posibilidad de falsificación. Entre ellos se encuentran SPF (Sender Policy Framework), DKIM (DomainKeys Identified Mail), DMARC (Domain-based Message Authentication, Reporting and Conformance), y BIMI (Brand Indicators for Message Identification). Los tres mecanismos principales trabajan de forma conjunta: SPF y DKIM aportan señales de autenticación, mientras que DMARC indica a los servidores receptores qué hacer cuando esas señales fallan. BIMI, por su parte, permite que el logotipo de una organización aparezca junto a sus mensajes una vez que estos han sido validados mediante SPF, DKIM y DMARC.

“Si bien estos mecanismos evitan que tu dominio sea utilizado para atacar a terceros. Sin embargo, no hacen nada frente a los mensajes falsificados que llegan a las bandejas de entrada de tus empleados desde dominios que no controlas. Esto incluye dominios de socios y proveedores con una autenticación débil o inexistente, así como dominios similares a los legítimos registrados específicamente para eludir estas protecciones”, agrega Micucci.

La protección frente a un correo entrante constituye una capa independiente y debe incluir:

Filtrado de correo electrónico en el servidor o en la nube que valide los resultados de SPF, DKIM y DMARC al momento de la recepción y ponga en cuarentena los mensajes que no superen las verificaciones, incluso aquellos provenientes de dominios cuya política solo está configurada en modo de monitoreo.

Detección de dominios similares y de suplantación mediante el nombre visible del remitente (display name spoofing), situaciones en las que el dominio está correctamente autenticado, pero fue registrado para parecerse a uno legítimo.

Análisis de archivos adjuntos y URL, ya que la falsificación de la información del remitente suele ser únicamente el mecanismo de entrega de un enlace o documento malicioso, y no el ataque en sí.

“Estas tecnologías complementarias son fundamentales para un entorno de comunicación más seguro y confiable. Al permitir la validación del dominio remitente, la verificación de la integridad de los mensajes y la aplicación de políticas frente a intentos de spoofing, se reducen las oportunidades del uso de dominios legítimos de forma indebida campañas fraudulentas. ESET Mail Security y ESET Cloud Office Security aplican estas verificaciones a los correos electrónicos que llegan tanto a servidores locales (on-premises) como a entornos de Microsoft 365 y Google Workspace, combinando validación de autenticación, protección antiphishing, antispam y análisis de archivos adjuntos. Sin embargo, la tecnología por sí sola no es suficiente. La concientización sigue siendo esencial para fortalecer la protección de empresas, empleados y clientes. Todos debemos estar preparados para identificar señales de correos fraudulentos, comprender los riesgos y adoptar comportamientos seguros en el entorno digital.”, concluye Mario Micucci, Investigador de ESET Latinoamérica 

Para saber más sobre ESET ingrese a: https://www.welivesecurity.com/es/seguridad-corporativa/spoofing-email/

Claro Nicaragua e Impact Hub presentan el RIC 2026.

Impact Hub Managua y Claro Nicaragua presentan la sexta edición del Regional Investment Connect (RIC) 2026, un encuentro que reunirá a emprendedores, empresarios, profesionales y especialistas, con el propósito de establecer alianzas y conocer nuevas perspectivas del entorno empresarial.

El evento se realizará el 1 y 2 de diciembre, en el Hotel InterContinental Managua. Bajo el lema “Las oportunidades no tienen fronteras”. Durante las dos jornadas, los asistentes accederán a contenidos sobre innovación, inteligencia artificial, desarrollo empresarial, nuevas habilidades y tendencias de mercado. El programa también facilita el intercambio de experiencias y la creación de vínculos con líderes del ecosistema emprendedor y empresarial.

“Creemos que el crecimiento ocurre cuando compartimos conocimientos, ampliamos nuestras perspectivas y conectamos con otras personas. Con el RIC fortalecemos una comunidad empresarial que mire hacia el futuro y descubra nuevas posibilidades de desarrollo”, destacó Denis Pavón, director de Impact Hub Managua.

Una comunidad para crecer y conectar

Como aliado del evento, Claro Nicaragua fortalece un encuentro que promueve el intercambio de conocimientos y la colaboración empresarial, sin límites. De esta manera, la empresa acerca a los usuarios con herramientas y soluciones que ayuden a los negocios en su desarrollo, en un mundo cada vez más conectado.

“En Claro Nicaragua reconocemos que la conectividad y la tecnología son pilares esenciales, para el crecimiento y la competitividad de las empresas. A través de nuestro apoyo al RIC 2026 impulsamos espacios que facilitan el acceso al conocimiento, fortalecen las redes de contacto y generan nuevas oportunidades a emprendedores y empresarios. Confiamos en el talento nacional y en su capacidad de transformar ideas en proyectos con potencial de crecer, innovar y llegar a nuevos mercados”, expresó Gilda Tinoco, Gerente Regional de Comunicación Corporativa, Relaciones Públicas y Sostenibilidad. 

Con su respaldo al RIC 2026, Claro Nicaragua reafirma su compromiso con el desarrollo del ecosistema emprendedor y empresarial del país. La compañía continúa con el impulso de alianzas que acerquen tecnología, conocimientos y conexiones estratégicas a quienes convierten sus ideas en oportunidades de crecimiento.

Para conocer más sobre el encuentro y cómo formar parte de la comunidad de Impact Hub Managua, visite www.ric.world

Construrama: 15 años fortaleciendo al sector ferretero en Nicaragua

Bajo el lema “Preparados para el futuro”, Cemex realizó la Convención Construrama 2026, en la cual celebró junto a sus afiliados de la red los 15 años de Construrama en Nicaragua. En este evento la compañía también reafirmó su compromiso con el fortalecimiento y la evolución de los negocios ferreteros, a través de cuatro pilares estratégicos: profesionalización, liderazgo, enfoque en el cliente e innovación.

Karla Téllez, Directora Comercial de Cemex Nicaragua, destacó la trayectoria de Construrama en el país siendo un aliado estratégico para sus clientes: “brindando herramientas y oportunidades para fortalecer sus capacidades, responder a las nuevas exigencias del mercado y continuar creciendo”.

En este contexto, el mentor, formador y conferencista internacional Emilio Fabi impartió una ponencia centrada en la metamorfosis ferretera, invitando a los participantes a transformar su visión, adaptarse a los cambios y desarrollar nuevas habilidades para afrontar los desafíos empresariales.

La agenda también incluyó un panel en el que representantes de Roger Valerio Arquitectura, una empresa familiar nicaragüense con más de 25 años de trayectoria en construcción, arquitectura y desarrollo inmobiliario, compartieron sus experiencias y aprendizajes sobre el cambio generacional, la profesionalización del negocio y la preparación de las nuevas generaciones para dar continuidad al legado familiar, preservando los valores que han guiado su crecimiento.

Como parte de la convención, diferentes marcas invitadas como Banpro, Siasa, Comex, Rentamax, presentaron ofertas especiales y soluciones dirigidas a los asistentes. Esta iniciativa contribuyó a fortalecer las relaciones comerciales, ampliar las oportunidades de negocio y consolidar una red que impulsa el crecimiento de los ferreteros.

La jornada culminó con un ambiente de celebración, en el que los asistentes disfrutaron de bailes tradicionales, dinámicas, premios y un brindis conmemorativo por los 15 años de Construrama en Nicaragua.

Desde su llegada a Nicaragua en 2011, Construrama ha consolidado su red de ferreterías a nivel nacional. A través de esta propuesta de valor, Cemex acompaña a sus clientes más allá del suministro de materiales para la construcción, promoviendo conocimientos, herramientas y relaciones de confianza que contribuyen al desarrollo de sus negocios.