Maggi reinventa las tradiciones culinarias nicaragüenses y presenta su nueva Sopa de Frijoles Criollos.

Uno de los platillos más disfrutados y presentes en la vida de los nicas es la sopa de frijoles. En Nicaragua, los frijoles rojos representan la tradición culinaria Nica, no sólo por su aporte nutricional, si no también por lo accesible y asequible del grano, permitiéndole a las familias preparar una variedad de platillos con frijoles, como el gallo pinto y la sopa de frijoles, varias veces por semana.

Los frijoles son una fuente rica de proteínas, fibra y minerales, convirtiéndose en un alimento esencial en la dieta diaria de muchas familias. Su versatilidad permite que se integren en diversos platillos, pero es en la tradicional sopa de frijoles donde realmente destacan con el toque distintivo de cada familia, con ingredientes como ajo, cebolla, huevo, chicharrón, queso, crema, arroz o cualquier otro de su preferencia, la sopa de frijoles se convierte en un reconfortante manjar que reúne a las familias en la mesa.

Mezcla de cocina tradicional nicaragüense con innovación culinaria

La sopa de frijoles es un legado cultural que se ha transmitido de generación en generación, por lo que Maggi, la marca líder de Nestlé en los hogares nicaragüenses, siempre comprometida con la tradición culinaria de nuestro país, nos presenta su más reciente innovación la Sopa de Frijoles Criollos Maggi, que es una base para preparar sopa que contiene la mezcla perfecta de frijoles, cilantro, cebolla y ajo, ingredientes naturales que hace más fácil y deliciosa la preparación de la tradicional Sopa de Frijoles Nicaragüense con el toque de sabor que sólo Maggi le da a tus comidas.

Para los nicaragüenses la nueva Sopa de Frijoles Maggi representa la oportunidad de preparar su sopa de Frijoles tradicional con mayor frecuencia, ahorrando así tiempo y dinero, siendo un platillo ideal para la familia, pues un sobre de 60 gramos de Sopa de Frijoles Maggi rinde cinco porciones.

“Estamos contentos de presentar esta innovación porque es sorprendente que, a pesar de ser los frijoles un ingrediente esencial en la cocina nicaragüense, donde se compran entre 2 y 4 libras de frijoles de 1 a 2 veces por quincena, la cocción de estos sigue siendo una tarea tediosa. Esto llevó a la compañía a desarrollar una innovación que permite a los consumidores disfrutar del delicioso sabor de una sopa de frijoles en tan solo 7 minutos, eliminando las largas horas de preparación”, expresó Hipatia Contreras, Gerente de Marca Maggi en Nicaragua.

Este producto ya está disponible en su presentación de 60 gramos en los principales supermercados y pulperías de todo el país, lista para llevar el sabor y la tradición de Maggi a cada hogar nicaragüense. Con esta innovación, única en el mercado, se reafirma el compromiso de Nestlé y sus marcas con la calidad, la salud y el bienestar de sus consumidores, desarrollando productos que mejoren la calidad de vida hoy y para las futuras generaciones. 

Tips de preparación

Para la preparación de una Sopa de Frijoles Maggi, te compartimos dos tips que podrían funcionarte para conseguir un sabor inigualable:

1. Para iniciar con tu preparación, agrega en una olla, 1 litro del agua del primer hervor de tu sopa de frijoles y luego ya puedes agregar un sobre de Sopa de Frijoles Criollos Maggi, agrega huevo, o cualquier ingrediente de tu preferencia. Revuelve constantemente durante 7 minutos.

2. Coloca en una olla 1 litro de agua, licua una taza de frijoles cocidos y colócalos en la olla con el agua tibia. Luego ya puedes agregar tu sobre de Sopa de Frijoles Criollos Maggi y los ingredientes de tu preferencia. Revuelve por 7 minutos y ya puedes disfrutar de tu sopa.

Para conocer distintas recetas con la Sopa de Frijoles Criollos Maggi puede entrar a www.recetasnestlecam.com/

Nestlé trabaja para reducir el desperdicio de alimentos en toda su cadena de valor.

Alrededor de un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o se desperdicia, lo que ocurre entre la producción y el consumo. Para ayudar a prevenir esto, Nestlé a nivel global, ha implementado una serie de iniciativas prácticas, tecnológicas y educativas diseñadas para ayudar a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. 

Nestlé está trabajando junto a agricultores, científicos agrícolas, investigadores y organizaciones sin fines de lucro a nivel internacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Y está ayudando a las personas a entender cómo pueden prevenir el desperdicio de alimentos en casa.

En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra cada 29 de septiembre, Nestlé en Centroamérica reafirma su compromiso con la sostenibilidad a través de un enfoque integral que abarca toda su cadena de valor. 

Este compromiso comienza en la etapa de producción, donde se trabaja de la mano con los productores para optimizar las prácticas agrícolas, minimizando pérdidas durante la cosecha. A medida que los productos avanzan hacia la manufactura, se utilizan tecnologías innovadoras para mejorar la eficiencia y garantizar la calidad. 

En las fábricas, se implementan sistemas de control de calidad rigurosos, que aseguran que solo los productos que cumplen con los estándares más altos lleguen al consumidor. Por ejemplo, en Panamá, la leche de grado industrial se somete a rigurosos controles de calidad en las plantas de Nestlé, donde se transforma en productos lácteos. Los productos que no cumplen con los estándares de calidad son redirigidos para la alimentación animal, asegurando que nada se desperdicie.

En el caso del procesamiento de tomates, Nestlé adquiere el 100% de la producción de sus productores panameños. En las fábricas, los subproductos del tomate, como cáscaras y semillas, también son utilizados para la alimentación animal, aplicando los principios de economía circular, donde el desperdicio se convierte en recurso.

En los centros de distribución, Nestlé implementa estrategias de gestión que garantizan una rotación adecuada y un manejo cuidadoso de los alimentos, asegurando que lleguen en óptimas condiciones a clientes y consumidores. 

En el Distribución de El Salvador se lleva a cabo un proyecto entre el equipo de logística y comercial para la reducción del desperdicio.  Este plan consiste en sesiones semanales de monitoreo de los productos próximos a su fecha de vencimiento, lo que permite redistribuirlos de manera oportuna, ya sea para consumo humano o para alimentación animal, maximizando el aprovechamiento de recursos. 

A través de esta gestión, también se ha logrado una planificación más eficiente entre los equipos de ventas y clientes, ajustando el suministro a la demanda real. Además, Nestlé complementa su compromiso con la sostenibilidad mediante alianzas locales para donar productos seguros, contribuyendo así a la seguridad alimentaria en las comunidades.

Nestlé con el Propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida hoy y para las futuras generaciones, en Nicaragua, la compañía ha donado la cantidad de 176,400.46 Kg de alimentos para personas y mascotas durante el período del 2023 a 2024.

“Cada año, se desperdician toneladas; mientras millones de personas carecen de acceso a una alimentación saludable. Es fundamental que colaboremos para reducir este desperdicio y maximizar nuestros recursos. A través de donaciones estratégicas a diversas organizaciones, Nestlé está comprometido en asegurar que ningún alimento se pierda y que cada contribución promueva salud, nutrición y bienestar” Alejandra, Elhers, Gerente de Asuntos Corporativos y Externos de Nestlé Nicaragua

Inspirar a las personas para reducir el desperdicio de alimentos

Además de sus acciones en las operaciones, Nestlé promueve la reducción del desperdicio de alimentos en los hogares a través de la plataforma Recetas Nestlé CAM, destacando la nueva iniciativa "Cocina con Provecho". 

Esta iniciativa nace en colaboración con "Bara Blü", un emprendimiento de Andrea Pinzón, una joven panameña que ofrece productos sostenibles, promueve la conciencia ambiental y apoya a artesanos locales. Nestlé respalda este tipo de iniciativa como parte de su compromiso de apoyar a jóvenes emprendedores y promover la sostenibilidad en la comunidad.

"Cocina con Provecho" presenta recetas innovadoras que enseñan a los consumidores a aprovechar al máximo los ingredientes disponibles, incluidas las sobras, e invita a ser más conscientes del uso de los alimentos. Su objetivo es inspirar a los consumidores a transformar los excedentes de alimentos en nuevas y deliciosas creaciones, fomentando así una cocina más responsable y creativa.

Gracias a las iniciativas que Nestlé implementa a lo largo de toda su cadena de valor, ha logrado reducir la cantidad de alimentos que terminan en vertederos, contribuyendo así a la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero. Estas acciones, junto con el esfuerzo de educar a los consumidores, refuerzan el compromiso de la empresa hacia un futuro más sostenible y equitativo.

Nestlé invita a sus consumidores a valorar sus alimentos a través de "Cocina con Provecho", animándolos a compartir sus creaciones en redes sociales y a formar parte de una comunidad dedicada a una cocina consciente y responsable. Instagram: @recetasnestle @nestlecam 

Los consumidores podrán registrarse en www.recetasnestlecam.com/ y descargar un libro digital que incluye un recetario completo, consejos útiles y prácticos e ideas creativas para la cocina. 

Algunas recetas creadas con Bara Blü para evitar los desperdicios de alimentos en la cocina: 

• Veggiloaf: La intención de este plato es utilizar esas sobras de vegetales que van quedando en la nevera.

• Galletas de sobras de café: ¿Hiciste café y te quedó un poco de café molido?

• Tallos de brócoli: El propósito de esta receta es aprovechar los tallos de brócoli que normalmente desechamos.

• Hummus: Es una receta para aprovechar esas berenjenas que quedan olvidadas en la nevera. 

Maggi pone sabor y color a la cocina nicaragüense con su innovadora línea de consomés de pollo.

Maggi, una marca de Nestlé reconocida por su excelencia culinaria, sorprende a los hogares nicaragüenses con su nueva campaña “Píntalo de sabor nica” con la que presenta su más reciente innovación: la línea de consomés Sabor y Color con tres sabores: Pollo Cúrcuma, Pollo Achiote y Pollo Tomate, una fusión diseñada para deleitar a sus consumidores con exquisitos sabores y atractivos colores auténticos de la gastronomía nica. 

Esta innovadora línea ofrece el inconfundible sabor del consomé de pollo Maggi junto con los vibrantes colores de ingredientes como cúrcuma y achiote 100% natural y el sabor del tomate, brindando versatilidad en la cocina y permitiendo personalizar cada plato con el color que mejor se adapte a su presentación.

“En Nestlé estamos muy contentos de presentar “Píntalo de sabor Nica' junto a nuestra marca Maggi y su nueva línea de consomés de Sabor y Color, una propuesta innovadora que nace de nuestro profundo amor por la cocina nica y el deseo de seguir deleitando a nuestros fieles consumidores con productos de la más alta calidad con el característico sabor de Maggi”, destacó Alejandro Moya, gerente de país de Nestlé Nicaragua.

Maggi, fiel a la calidad e innovación que le define, ha diseñado y elaborado esta nueva línea de consomés con ingredientes cuidadosamente seleccionados, con una mezcla de especias naturales que conservan el auténtico y tradicional sabor nicaragüense. 

La versatilidad de la nueva línea de consomés Sabor y Color consta de:

• Consomé Sabor y Color Pollo Cúrcuma: el balance perfecto entre el consomé de pollo, Cúrcuma 100% Natural y con hierbas y especies como perejil, orégano y pimienta.

• Consomé Sabor y Color Pollo Achiote: mezcla perfectamente el consomé de Pollo con el color del Achiote 100% natural que tanto nos gusta y el culantro 

• Consomé Sabor y Color Pollo Tomate: el sabor de Maggi ahora con el toque del tomate para darle el sabor a tus guisos, sofritos y salsas.

Además, a través de los valores que identifican las estrategias de Nestlé y sus aportes a las comunidades y el planeta, los empaques de la línea Sabor y Color se diseñaron para ser reciclados, reforzando así el compromiso voluntario de la compañía que ninguno de los empaques acabe en un vertedero o entornos naturales.

“Con “Píntalo de sabor nica”, Maggi consolida su compromiso con la cocina nicaragüense, ofreciendo productos innovadores, elaborados con ingredientes naturales y que simplifican la cocina del día a día, asegurando el sabor nica para sus comidas mientras somos ecológicamente responsables”, comentó Hipatia Contreras, gerente de marca Maggi en Nicaragua.

Los productos de la línea de consomés Sabor y Color están disponibles desde ya en supermercados, mercados y tiendas de conveniencia de todo el país en presentaciones de sobre individual y/o paquete de 5 sobres.

Con la campaña Píntalo de sabor nica y el lanzamiento de los consomés Maggi, Nestlé confirma su compromiso con la calidad, la innovación y el sabor, valores que se reflejan en cada uno de sus productos, siguiendo así el propósito principal de Nestlé de mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir a un futuro más saludable. 

Día Internacional de la Sopa: una deliciosa fecha que se disfruta a sorbos.

El 5 de abril es un día muy especial para todos los amantes de la buena comida y momentos inolvidables con los seres queridos, es el Día Internacional de la Sopa. Un platillo versátil y adaptable que ofrece una gama diversa de sabores e ingredientes para satisfacer los gustos y necesidades individuales de cada persona.   

La sopa, un alimento de preparación sencilla y accesible a casi todos los presupuestos, es rica en vitaminas y minerales.  Dependiendo de la receta, puede ser una buena fuente de proteínas, carbohidratos y fibra, siendo ideal para una alimentación balanceada. También resulta excelente para apoyar los procesos de recuperación durante algunos padecimientos.

Este ancestral platillo ha venido evolucionando en ingredientes y preparación a través de los años, fue en 1950, cuando se revolucionó la industria alimentaria al crear las sopas instantáneas deshidratadas. Este invento surgió debido a la creciente demanda de comidas calientes y sabrosas de fácil y rápida preparación. 

A partir de entonces, las sopas instantáneas y de sobres se han diversificado con una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado, convirtiéndose en un alimento básico en los hogares nicaragüenses. Hoy en día se han desarrollado diversas técnicas de preparación como la adición de ingredientes frescos y la mejora de la calidad de los ingredientes deshidratados.

Encontrá una sopa conveniente y nutritiva 

A raíz de la invención y popularidad de las sopas deshidratadas, surgió un abanico de opciones con las que podemos disfrutarlas. Por su practicidad y versatilidad, las sopas de sobre se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias, agregando ingredientes como vegetales, carnes o mariscos; sin embargo, es importante que tengamos en cuenta varios aspectos para obtener una opción saludable:

• Revisar la lista de ingredientes y sus proporciones. Elegir presentaciones que contengan ingredientes naturales y sin colorantes y sabores artificiales. 

• Preferir las que contengan vegetales, hierbas y especias naturales deshidratadas que ofrecen un sabor natural y son beneficiosas para la salud. 

• Está fortificada con hierro, cumpliendo el 15% del requerimiento diario de hierro, un mineral deficiente en la dieta de toda Centroamérica

 “Aquellos que buscan una opción que contribuya a un estilo de vida saludable, deben preferir sopas que contengan vegetales, proteínas, vitaminas y minerales y si están fortificadas con alguno de ellos, mucho mejor. Para los que buscan reducir su ingesta de sal, elegir opciones bajas en sodio y aquellos que tienen alguna restricción alimentaria, deben elegir sopas que estén etiquetadas como aptas para su condición”, expresó Edilda Castroverde, especialista en Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.

Una sopa para cada gusto

Por más de 75 años, Nestlé, a través de su marca MAGGI, ha sido un compañero culinario indispensable en los hogares nicaragüenses. Con su amplia variedad de sopas, caldos y cremas. MAGGI ofrece opciones deliciosas y saludables elaboradas con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados para satisfacer los gustos y necesidades de toda la familia. Algunas de las opciones disponibles incluyen:

Sopas clásicas: la sopa de pollo con fideos, sopa de costilla criolla y sopa casera, que son sabrosas y reconfortantes para cualquier ocasión.

Cremas:  crema de tomates, crema de hongos, crema de mariscos y la crema de mariscos al vino que les dará un toque especial y delicioso a los platillos, teniendo la opción de utilizarlas como salsas. 

Opciones especiales: las sopas sin gluten y variedades reducidas en sal, asegurando que haya una opción adecuada para personas con necesidades dietéticas específicas.

Las opciones de MAGGI cuentan con ingredientes naturales como zanahoria, cebolla, ajo, puerro y chile pimiento, pero además podés agregarle otros ingredientes de tu preferencia, como vegetales frescos o alguna fuente de proteína para un mayor rendimiento.

Reinventá tus comidas con Naturísimo, el sazonador completo de Maggi.

Maggi, la marca líder en el segmento de culinarios en el mercado nicaragüense, presenta la nueva imagen de Naturísimo, sazonador completo que  brinda una mezcla perfecta de ingredientes naturales en trocitos como cebolla, ajo y especies como orégano y perejil para resaltar el sabor de nuestras comidas.

Con una cuidadosa selección de ingredientes, el sazonador completo Naturísimo además de realzar el sabor de los platillos, también es una opción versatil para los amantes de la cocina, que día a día preparan deliciosos platillos para compartir con su familia. 

Aunque su etiqueta se ha modernizado, Naturísimo mantiene intactos su inigualable sabor y calidad, con los que ha deleitado a los consumidores por muchos años. 

Durante más de 70 años, Maggi se ha caracterizado por estar siempre a la vanguardia de la cocina nicaragüense. “Con el sazonador completo Naturísimo reafirmamos nuestro compromiso de brindar opciones con un sabor incomparable y prácticidad. Naturísimo le permite a nuestros consumidores darle un toque exquisito a sus platillos”, expresó Hipatia Contreras, Gerente de marca Maggi.

Naturísimo puede ser utilizado para preparar un sinfín de recetas, ya sea a base de carnes, vegetales o caldos; creando platillos fáciles, prácticos, pero sobre todo deliciosos, para destacar los sabores auténticos de la rica y variada gastronomía nica. 

“Naturísimo de Maggi es mucho más que un simple sazonador. Los ingredientes naturales y especias que se utilizan en este sazonador son seleccionadas cuidadosamente y deshidratadas bajo una técnica de secado, con el fin de llevar a las familias el mejor sabor tan característico de nuestros productos Maggi”, finalizó Hipatia Contreras, Gerente de marca Maggi.

El sazonador completo Naturísimo es una muestra de que Nestlé continúa deleitando a sus consumidores con nuevas experiencias culinarias, manteniendo su compromiso de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones. 

Maggi de la Huerta: sabores únicos con ingredientes naturales

Maggi, la marca culinaria líder en los hogares nicaragüenses, se ha enfocado en brindar productos de calidad y sabor excepcional; y con su línea de productos Maggi de La Huerta se ha ganado el corazón de los consumidores por su completa variedad de condimentos, que resaltan el sabor auténtico de las principales carnes y platillos que se consumen en los hogares nicaragüenses. 

Maggi de la Huerta tiene un concepto único e innovador en el mercado a un precio accesible, con productos elaborados con ingredientes naturales seleccionados cuidadosamente, que buscan brindar a los consumidores practicidad y facilidad en la cocina. 

Con trocitos de vegetales, hierbas y especies, como: sal de cebolla, sal de ajo, pimienta, canela y ajo puro, Maggi de la Huerta ofrece una variedad de 3 sazonadores completos para hacer de sus platillos de cerdo, pollo y res, una experiencia culinaria única y deliciosa. 

“Nos sentimos muy contentos porque el portafolio de Maggi se enriquece con ‘Maggi De La Huerta’, productos hechos a base de ingredientes naturales, seleccionados cuidadosamente. Maggi de la Huerta acompaña al nicaragüense, agregando ese sabor especial a sus platillos clásicos y fomentando la creatividad al momento de cocinar”, resaltó Hipatia Contreras, Gerente de Marca de Maggi.  

Maggi ha sido el aliado culinario de los nicas por más de 70 años, entregando soluciones prácticas a sus consumidores junto con ideas simples y deliciosas para preparar comidas ricas y balanceadas. En esta ocasión Maggi integra a su portafolio una combinación perfecta de productos naturales que se pueden encontrar en los distintos puntos de venta, sin preservantes ni sabores artificiales, lo que los hace una excelente opción para quienes buscan alimentos más naturales.

“Maggi es una marca completa, moderna y actualizada que ha enfocado sus productos en la satisfacción de sus condumidores. Esto implica que debemos estar al día con las tendencias y en constante evolución y ‘Maggi de la Huerta’ es un claro ejemplo de ello. Con estos productos nuestros consumidores podrán agregar un sabor incomparable a sus platillos, reafirmando así nuestro compromiso de ofrecer opciones accesibles y prácticas, con nutrición y sabor”, expresó Alejandrio Moya, Gerente de Nestlé Nicaragua.  

Maggi continúa trabajando día a día para acompañar a las familias nicaragüenses en todo momento, brindando productos de la más alta calidad y creando momentos para disfrutar en familia. De esta manera Nestlé, a través de su marca Maggi, mantiene su propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones.

Nestlé obtiene reconocida certificación internacional para su Sopa de Pollo con fideos Maggi libre de gluten

Nestlé, en marco al Día Mundial de la Celiaquía, da a conocer la certificación otorgada a su Sopa de Pollo con fideos Maggi, la cual garantiza que es libre de gluten y que no compromete la salud del consumidor celiaco o de quien evita el consumo de esta proteína.

La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica que afecta al intestino delgado cuando se consume gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se estima que alrededor del 1% de la población mundial padece celiaquía.

La Marca registrada Grano Cruzado o en inglés Crossed Grain es el símbolo internacional “sin gluten” regulado por la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas (AOECS por sus siglas en inglés) y solo se puede usar en alimentos y bebidas que cumplan con el estándar establecido. Coeliac UK, organización benéfica del Reino Unido para personas con enfermedad celiaca, miembro de la AOECS, ofrece esta certificación a comerciantes y fabricantes de alimentos y bebidas que cumplen con una serie que criterios que les garantiza que no contengan gluten, tanto en términos de ingredientes como en procesos de producción.  

“Maggi es la marca líder del segmento de culinarios, consumida en el 99% de los hogares nicaragüenses, y esto nos impulsa a seguir destacando la innovación y el alto valor nutritivo que caracteriza nuestros productos. Hoy nos satisface resaltar este importante logro de la deliciosa Sopa de Pollo Maggi con fideos libre de gluten, con la que nos hemos enfocado en satisfacer las necesidades de un segmento muy significativo de nuestros consumidores, quienes por temas de salud o elección propia evitan el consumo del gluten”, comentó Hipatia Contreras, gerente de marca de Maggi Nicaragua.  

La obtención de esta certificación y sello en el empaque es un paso muy importante para una marca, pues le permite diferenciar el producto sin gluten e identificarlo entre aquellos que cumplen con estrictos requisitos de gestión del gluten como parte de su programa de seguridad alimentaria.

Con este anuncio y el aval de un ente externo de reconocido prestigio, Nestlé, a través de su marca Maggi, -la sopa favorita de los centroamericanos- reafirma su propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la cantidad de vida, hoy y para las futuras generaciones.

¿Cómo identificar los productos sin gluten? 

Leer las etiquetas de los productos es importante para cualquier persona que quiera asegurarse de que lo que está consumiendo es seguro y saludable para su cuerpo. Si se trata de productos libres de gluten, hay ciertas recomendaciones y acciones que deben tomarse para leer correctamente las etiquetas.

A continuación, algunas recomendaciones para leer correctamente una etiqueta de un producto y saber si es libre de gluten:

1. Busque la lista de ingredientes: La lista de ingredientes se encuentra generalmente en la parte posterior o lateral del envase. Asegúrese de buscar cualquier ingrediente que contenga trigo, cebada, centeno, avena u otros ingredientes que contengan gluten.

2. Busque la mención "libre de gluten": Muchos productos que son libres de gluten tendrán esta mención en la etiqueta. 

3. Verifique la certificación sin gluten: Muchas organizaciones ofrecen certificaciones que validan que el producto es libre de esta proteína. En el caso de la Sopa de Pollo con Fideos Maggi, podrá identificarla con el logo de la certificación, que es una ramita de trigo color verde en la parte frontal de los empaques.

4. Evite productos con la mención "trazas de gluten". Aunque la cantidad de gluten es muy pequeña, aún puede causar problemas a personas con intolerancia al gluten.

Día Internacional de la Sopa La sopa: un aliado nutricional en la mesa familiar

En la mayor parte de los hogares, una olla de sopa representa un momento para compartir en familia. Y es que más allá de sus beneficios nutricionales, también es un plato que conecta con las raíces y con la idea del calor de hogar.

En Nicaragua la sopa está dentro de los 5 primeros platos favoritos por los nicaragüenses, según un estudio de los hábitos de cocina y consumo realizado por Kantar Mercaplan -agencia especializada en investigación de mercado. 

La historia de la sopa es tan antigua como la historia de la cocina. La palabra proviene del francés “soupe” y este a su vez del latín “suppa”, que significa caldo o pan empapado en caldo. Se cree que las primeras sopas fueron preparadas en el siglo I a.C. en la antigua China y la zona de Esparta y luego este platillo se extendió por todo el mundo, siendo muy valorado en regiones muy frías, que requerían platillos resistentes que soportaran los procesos de cocción.

Durante la Edad Media se creía que la sopa tenía propiedades rejuvenecedoras y que era capaz de aliviar dolencias y curar enfermedades, por lo que se convirtió en un plato muy popular en la sociedad de la época. Con el paso del tiempo, se ha mantenido como uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y hoy en día continúa siendo una opción saludable y reconfortante para muchos. 

Cada 5 de abril, en muchos países se celebra el Día Internacional de la Sopa con el objetivo de enfatizar la importancia de esta preparación tan saludable, debido a que es una comida que se puede preparar de diferentes maneras y con una gran variedad de ingredientes que se adaptan a los gustos y necesidades de cada comensal. 

Un platillo lleno de nutrientes

La sopa es un alimento de fácil elaboración y por lo general económico. Entre sus beneficios nutricionales destaca su alto contenido en agua, vitaminas y minerales. Además, puede ser una fuente importante de proteínas, carbohidratos y fibra, lo que la convierte en un plato ideal para formar parte de una dieta saludable. 

“Agregándole ingredientes como vegetales de distintos colores que puede ser zanahorias, ayote, chayote, papa, quequisque o elote; carbohidratos como arroz o fideos y una porción de proteína de origen animal como huevo, carne de pollo o res, convertimos a la sopa en un alimento completo y muy nutritivo”, señaló Edilda Castroverde, especialista en Nutrición Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.

Nestlé, a través de su marca Maggi, ha sido un aliado culinario de los hogares nicaragüenses por más de 75 años, ofreciendo un amplio portafolio de sopas, caldos y cremas, elaboradas con ingredientes naturales y deliciosos, que permiten preparar opciones ricas y saludables para toda la familia. 

MITOS Y REALIDADES DEL GLUTEN

En los últimos años, el gluten ha generado controversia debido a su asociación con enfermedades del sistema digestivo. Sin embargo, solo hay una afección en la que el gluten está involucrado: la enfermedad celiaca, la cual es genética y tiene un componente autoinmune.

Existe un mito en cuanto a la nocividad del gluten y, lo cierto es que es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. El suministro de alimentos en el mundo depende en gran medida de la disponibilidad de alimentos elaborados con este tipo de cereales siendo el trigo el más cultivado en el mundo. Esto se debe a sus propiedades nutricionales y ventajas de cultivo y almacenamiento. Además, son muy utilizados para la preparación de masas, la repostería, panadería y otros productos esenciales en la alimentación.

Nestlé es una de las grandes multinacionales líderes en alimentación, comprometida a desarrollar todo el poder de la alimentación a través de la innovación y el desarrollo de nuevos productos, para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones.

En el 2020, Nestlé Centroamérica incorporó a su portafolio de productos libres de gluten las Sopas de Pollo con Fideos MAGGI, las cuales son fabricadas con fideos de arroz y altos estándares de calidad para que dentro de su proceso de producción se mantenga sin trazas de gluten.

Otro producto sin gluten es la línea de Cereales para el Desayuno Nestlé Corn Flakes, el cual tiene un cuidadoso proceso desde el campo hasta la mesa, para asegurar que el maíz no esté en contacto con otros granos que contengan gluten.

¿Qué es la Enfermedad Celiaca?

 La Enfermedad Celiaca es una condición genética y autoinmune crónica provocada por la reacción del sistema inmune al gluten.

 Afecta a 1 de cada 100 personas, pero solo un cuarto de ellos ha sido diagnosticado.

 El diagnóstico de la Enfermedad Celiaca se realiza a través de análisis sanguíneos e histológicos donde la biopsia del intestino delgado supone su confirmación final.

 Cuando un individuo con Enfermedad Celiaca consume gluten, su sistema inmune reacciona dañando el interior del intestino delgado y desencadenando un proceso inflamatorio crónico.

 Los síntomas de la Enfermedad Celiaca van desde moderados a severos e incluyen dolor abdominal con distensión, diarrea, náuseas, constipación, fatiga, flatulencia, pérdida de peso súbita y anemia.

 La prevalencia de la enfermedad celiaca es mayor en mujeres y la edad media de los pacientes es de 30 años.

También existe una condición llamada sensibilidad al gluten no celiaca. Las personas que la padecen muestran síntomas parecidos a la enfermedad celiaca después de ingerir alimentos con gluten; sin embargo, estos desaparecen al suspender su consumo. La diferencia radica en que estas personas no presentan la respuesta inmune característica de la enfermedad celiaca ni las lesiones intestinales.

“Una dieta estricta, libre de gluten para toda la vida es la única manera de controlar la enfermedad celiaca. Un dietista especializado en enfermedad celiaca puede ayudar a establecer una dieta saludable sin gluten. Eliminar el gluten de la dieta reducirá, gradualmente, la inflamación del intestino delgado trayendo consigo la mejoría de los pacientes”, comentó Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica

Consejos para la alimentación de los celiacos:

 Eliminar todo alimento con fuentes de gluten como el trigo, centeno y cebada.

 Complementar sus comidas con vitaminas y minerales, principalmente calcio, vitamina D y ácidos grasos como omega 3.

 Ingerir alimentos elaborados con maíz, papa, arroz, soya, tapioca, amaranto, quinoa o mijo. Cuando se utilicen harinas a base de estos alimentos, es importante que no se hayan contaminado con harina con gluten durante el proceso de molido.

 De igual forma, leer cuidadosamente las etiquetas de alimentos para detectar ingredientes con gluten oculto.

Si requiere iniciar una dieta libre de gluten, es importante consultar con profesionales idóneos para que lo asesoren adecuadamente según su condición.

Regresa Maggi Te Resuelve 2022 con premios instantáneos, bonos de supermercado y cuatro grandes premios equivalentes a 10,000 córdobas por un año

La marca líder de Nestlé en culinarios, Maggi, comienza 2022 apoyando a las familias nicaragüenses en el arranque del año. Con la promoción Maggi te Resuelve 2022, del 12 de enero y hasta el 8 de marzo, los consumidores podrán participar y estar entre los ganadores de premios instantáneos como recargas telefónicas y bonos de supermercado 1,500 córdobas, así como tener la posibilidad de llevarse cuatro grandes premios equivalentes a 10,000 córdobas mensuales por un año.

Para Hipatia Contreras, Gerente de Marca Maggi de Nestlé Nicaragua, esta promoción nace de un profundo compromiso de apoyar a los nicaragüenses y sus familias en el inicio del año, así como recompensa su preferencia hacia Maggi, como la marca líder del culinarios en el país. “Nos sentimos muy contentos de traer de regreso la promoción Maggi te Resuelve 2022 como una forma de premiar a todos los consumidores que han visto en Maggi un aliado perfecto en la cocina para preparar platillos deliciosos para toda su familia. Esperamos que estos miles de córdobas que entregaremos en premios les ayuden a cubrir algunos de los gastos de sus hogares”.

Participar en esta increíble promoción es fácil, los consumidores deben seguir los siguientes pasos:

1. Comprar tres productos Maggi en cualquier punto de venta del país, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia o plataformas virtuales de compra.

2. Activar el código de cada empaque en el sitio web: www.maggiteresuelve.com o enviando un WhatsApp al número al 8421-2222. Estos códigos los encontrarás al reverso o en la parte de abajo del empaque.

3. Recibirás una confirmación de participación.

4. Guardar los empaques de los productos registrados. 

Es importante que el consumidor guarde los empaques participantes de los productos para poder reclamar su premio, en caso de resultar ganador y que permanezca atento, ya que el primer sorteo se realizará el 26 de enero, el segundo sorteo será el 16 de febrero y el sorteo final el 9 de marzo.

“En Maggi procuramos ofrecer innovaciones en nuestros productos, así como en promociones que respondan a las necesidades de nuestros consumidores. En un estudio que realizamos entre los consumidores centroamericanos, un 70% indicó que presenta afectación económica por la pandemia y más de un 45% opinó que la situación económica empeorará en el futuro” mencionó Contreras.  

En Maggi te Resuelve 2022 participan todas las presentaciones de sopas y cremas, condimentos, sazonadores y consomés de la marca Maggi. Esta promoción tiene un límite de participación por persona por día, cada persona podrá realizar siete activaciones por día. 

“Para Nestlé, en su propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones, resulta muy importante que su marca líder en culinarios, Maggi, se conecte con el consumidor y sus necesidades mediante productos deliciosos y nutritivos, así como con promociones que impacten positivamente su vida y la de sus familias.  Estamos seguros que estos premios van a beneficiar y a apoyar a muchos nicaragüenses en este inicio de año”, puntualizó Alejandro Moya, Country Manager de Nestlé Nicaragua. 

Una de las afortunadas ganadoras de la edición del año pasado de la promoción Maggi te resuelve fue la señora Guiselle del Carmen Díaz, originaria de Ciudad Sandino, quien manifestó que el premio recibido le ayudó a solventar gastos.

 “Pude cubrir algunos gastos económicos de la escuela de mis hijos, de la casa, prioricé la compra de los alimentos, pero también pude comprarme ciertas cosas para mi casa como mi cocina, mi pantalla. Pero lo más importantes es que el otro 50% del premio lo decidí ahorrar para futuras necesidades”, expresó Díaz.

DALE LA VUELTA A TUS PLATOS CON MAGGI, RESALTANDO EL SABOR DE LA COCINA NICARAGÜENSE

Para el almuerzo se antoja un rico pollo a la plancha, una carne tapada, o tal vez un arroz a la valenciana. Cualquiera que sea el menú que tenga preparado para su familia, no hay duda de que el toque especial lo aportan los consomés y los sazonadores Maggi, con sus nuevas fórmulas que realzan el sabor de las comidas.

La gastronomía típica de Nicaragua es muy rica en sabor y es muy variada, y aún cuando la lista de platillos es extensa, siempre podemos encontrar nuevas formas de preparar deliciosas recetas de forma diferente, pero utilizando los mismos ingredientes.

Según un reciente estudio llevado a cabo en mayo por Kantar World Panel, agencia especializada en investigación de mercado, arrojó que el 90% de los hogares nicaragüenses utilizan caldos y consomés en la preparación de sus comidas.

Es así como Maggi, continúa innovando con fórmulas que resaltan los sabores de ingredientes naturales que les encanta a los nicaragüenses, para que tengan siempre un aliado en la cocina. Esta innovación va de la mano con la campaña “Dale la vuelta a tus platos” de Maggi, invitando a los amantes de la cocina a transformar sus recetas e inspirarse con nuevas creaciones para sorprender a sus seres queridos utilizando sus sazonadores y consomés.

“Maggi quiere motivar a sus consumidores a reinventarse en la cocina, para ello pone a disposición toda su línea de sazonadores y consomés con ingredientes naturales que conocen y les encanta como la cúrcuma, ajo, perejil y cebolla que darán ese sabor característico y especial que se resalta en la gastronomía nicaragüense”, expresó Hipatia Contreras, Gerente de Marca de Maggi de Nestlé Nicaragua.

Reformulaciones con colores y sabores naturales que transforman tus platillos

Entre las opciones de consomés y sazonadores que ofrece Maggi se encuentra Sabor y Color, con una nueva fórmula en la que sobresale el color natural proveniente de la cúrcuma. Además, contiene ingredientes naturales como el ajo, cebolla, perejil y pimienta. Este consomé es el preferido para aportar el color del tradicional arroz a la valenciana. También puede usarse en todas las demás recetas a base de arroces, pollos y vegetales.

El consomé Mi Sazón Maggi dará ese sabor ideal para preparar cualquiera de tus recetas. Con ingredientes naturales como orégano, cilantro y cebolla, se puede utilizar para adobar o marinar carnes, condimentar arroces y sopas y darles un sabor especial a todos tus guisos.  

Por otro lado, a los nicaragüenses les encanta el auténtico sabor de la costilla criolla para cocinar carnes, vegetales y granos; sobre todo a los deliciosos frijolitos fritos o el tradicional gallopinto que nunca faltan en la mesa de los nicas. 

“Los ingredientes naturales, base de nuestros productos, seleccionados por ser los favoritos de los nicaragüenses, brindan una mezcla deliciosa llena de sabor para crear recetas especiales que deleitarán a todos. Así que atrévanse a darle la vuelta a sus platos y a sorprender con nuevos platillos que serán los favoritos de sus hogares”, puntualizó Contreras.

Maggi es una marca de Nestlé comprometida con la innovación de sus productos para seguir deleitando a todos sus consumidores con nuevas experiencias culinarias. En línea con la visión de Nestlé, mantiene el propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones.