Tradición y balance: cómo disfrutar los sabores de Nicaragua con una alimentación más equilibrada

El gallo pinto, el vigorón y el nacatamal forman parte de la identidad gastronómica de Nicaragua. Son sabores que reúnen a las familias, despiertan recuerdos y acompañan distintos momentos de la vida cotidiana. Disfrutarlos también puede ser compatible con una alimentación equilibrada cuando se cuidan las porciones y se incorporan hábitos que favorezcan el bienestar.

En línea con las tendencias de nutrición para 2026, que apuntan hacia una alimentación menos restrictiva y más enfocada en cubrir las necesidades nutricionales, los especialistas señalan que comer mejor no implica renunciar a los platillos tradicionales. El objetivo es tomar decisiones más conscientes sobre las cantidades y la combinación de los alimentos.

Esto incluye incorporar vegetales y fuentes de proteína, además de procurar un consumo adecuado de fibra, vitaminas, minerales y agua a lo largo del día.

“En Nicaragua la comida es parte de nuestra identidad y no tiene por qué verse como un problema. La clave está en servirnos con medida, sumar vegetales, incluir proteína y mantenernos activos. Así podemos seguir disfrutando un buen gallo pinto o un nacatamal, sin perder de vista lo que el cuerpo necesita cada día”, explica Ana Cristina Gutiérrez, especialista en nutrición y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

Para trasladar este equilibrio a la alimentación cotidiana, la especialista comparte cuatro recomendaciones:

Servirse con balance, no con culpa. En los platos donde el arroz, los frijoles, la yuca o el plátano tienen un papel importante conviene prestar atención a las cantidades. Una guía práctica consiste en destinar una cuarta parte del plato a estos alimentos y otra cuarta parte a una proteína magra. La mitad restante puede incluir vegetales frescos o cocidos. Esta distribución permite combinar distintos grupos de alimentos en una misma comida.

Mantener la sazón con preparaciones más livianas. Las recetas tradicionales pueden conservar su sabor con algunos ajustes en la preparación. Usar menos aceite, escurrir bien las frituras, optar con mayor frecuencia por preparaciones a la plancha, al horno o al vapor y elegir cortes con menos grasa son alternativas para lograrlo.

Mantener una hidratación adecuada durante el día. En un país de clima cálido como Nicaragua, el consumo regular de líquidos es importante. El agua debe ser la primera opción. También se pueden incorporar alternativas como infusiones frías, agua con frutas o agua de pipa. Limitar las bebidas con alto contenido de azúcar contribuye a mantener una alimentación más equilibrada.

Utilizar la suplementación como complemento, no como reemplazo. Las necesidades nutricionales deben atenderse principalmente mediante una alimentación variada y equilibrada. Cuando esto resulte difícil, algunos productos con proteína, vitaminas y minerales pueden utilizarse como complemento según las necesidades individuales. La elección debe considerar las características de cada persona y, de ser posible, contar con la orientación de un profesional de la salud y nutrición.

“Comer rico y cuidarse sí pueden ir de la mano. La idea no es dejar de lado lo nuestro, sino aprender a armar lo que comemos en cada plato, movernos más y tomar agua con constancia. Cuando esos hábitos se vuelven parte del día a día, la tradición se disfruta con más tranquilidad”, agrega Gutiérrez.

Mantener los sabores de la gastronomía nicaragüense y cuidar la alimentación no son objetivos excluyentes. El equilibrio entre las porciones, la variedad de alimentos, una hidratación adecuada y la actividad física permite conservar las tradiciones de la mesa mientras se incorporan hábitos orientados al bienestar.

Proteína después de entrenar: el mito de la ventana anabólica de una hora.

Quienes han ido alguna vez a un gimnasio, seguramente han escuchado la recomendación de consumir proteína de suero (whey protein) justo después del entrenamiento para “aprovechar la ventana anabólica, que se cierra en menos de una hora”.

La ventana anabólica es el período posterior al entrenamiento de fuerza en el que el organismo sería más receptivo al consumo de proteínas para reparar y desarrollar masa muscular. Sin embargo, esta hipótesis ha sido ampliamente cuestionada.

La cuestión no es la existencia de este fenómeno biológico, sino el corto período de tiempo que tradicionalmente se le ha atribuido. Revisiones científicas recientes muestran que esta ventana es mucho más amplia de lo que se pensaba y puede extenderse durante varias horas, como señala uno de los análisis más citados sobre el tema, publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Otro estudio publicado en PubMed comparó el consumo de proteínas inmediatamente antes y justo después del entrenamiento de fuerza, y no encontró diferencias relevantes en el aumento de la fuerza ni de la masa muscular entre ambos grupos. 

“La evidencia muestra que el factor que más influye en el desarrollo de la masa muscular es la cantidad total de proteínas consumidas a lo largo del día, y no el momento exacto en que se ingieren”, explica Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista deportiva, magíster en Nutrición y miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife.

Entonces, ¿el momento del consumo no importa?

Sí importa, pero menos de lo que se creía, y sobre todo en situaciones específicas. Entrenar después de un ayuno prolongado, por ejemplo, es un escenario en el que consumir proteínas relativamente cerca del entrenamiento adquiere mayor relevancia, ya que el organismo ha pasado muchas horas sin recibir aminoácidos.

“En personas que mantienen una ingesta adecuada de proteínas a lo largo del día y las distribuyen de manera equilibrada entre sus comidas, el momento exacto de consumo de un batido de proteínas después del ejercicio parece tener un impacto mínimo en los resultados finales”, señala la nutricionista deportiva. 

¿Qué hacer en la práctica?

Prioriza la cantidad total de proteínas consumidas durante el día. “La recomendación general para quienes realizan entrenamiento de fuerza se sitúa entre 1,6 y 2,2 g de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Sin embargo, lo ideal es contar con una orientación individualizada de un profesional en nutrición”, recomienda Ana Cristina.

Distribuye el consumo de proteínas a lo largo del día, sin obsesionarte con el cronómetro después del entrenamiento. Incluye huevos, carnes magras, pescado, queso, barras de proteína, proteína de suero (whey protein), batidos y otras bebidas proteicas.

Presta atención a los ayunos prolongados. Si entrenas muchas horas después de la última comida, tiene más sentido consumir una fuente de proteínas durante las primeras horas posteriores al ejercicio.

No es necesario preocuparse por consumir proteínas inmediatamente después del entrenamiento. La evidencia actual sugiere que existe una ventana de varias horas para obtener los beneficios asociados a la ingesta proteica post ejercicio.

¿Qué comer para reducir el colesterol? Estos alimentos tienen respaldo científico.

Los consejos para “limpiar las arterias” se repiten hasta el cansancio en las redes sociales, pero no todo lo que circula por allí cuenta realmente con respaldo científico.

La buena noticia es que sí existen alimentos con un efecto comprobado sobre el LDL (conocido como colesterol “malo”). Sin embargo, ninguno sustituye el medicamento indicado por el cardiólogo. Lo que sí pueden hacer es formar parte de un estilo de vida activo y saludable, y contribuir a reducir sus niveles cuando se incorporan de manera regular a la alimentación.

“En general, la evidencia científica muestra que mantener un patrón de alimentación saludable y constante, rico en fibra soluble, grasas saludables y proteínas de origen vegetal, puede contribuir de forma significativa a reducir el colesterol LDL”, señala la nutricionista Clara Lucía Valderrama, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

Conozca cuáles son los alimentos por los que vale la pena apostar según la ciencia:

 Avena y cebada

Los beta-glucanos, una fibra soluble presente en la avena y la cebada forma un gel en el intestino que se une a los ácidos biliares (producidos a partir del colesterol) e impide que sean reabsorbidos. Como resultado, el hígado necesita extraer más colesterol de la sangre para producir nuevos ácidos biliares.

Un metaanálisis publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que consumir al menos 3 gramos de beta-glucanos de avena al día reduce significativamente el colesterol LDL y el colesterol total, sin modificar el HDL (el colesterol “bueno”).

Cuánto consumir: alrededor de 3 g de beta-glucanos de avena al día, cantidad presente en 40 a 60 g de avena en hojuelas o salvado de avena, equivalente a dos tazones de cereal de avena. 

 Frutos secos

Las nueces, castañas, almendras y el maní forman parte de la lista de alimentos con una de las evidencias científicas más sólidas. Un metaanálisis publicado en la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, que incluyó a más de 8.000 participantes, concluyó que consumir alrededor de 45 g de frutos secos al día (un puñado) “proporciona buenos indicios de que el consumo de frutos secos puede tener efectos beneficiosos sobre los lípidos sanguíneos en adultos con diversos estados de salud.”

“Pero no sirve de nada consumir cantidades excesivas. El beneficio aparece con el consumo regular de porciones pequeñas. El exceso solo aporta más calorías”, explica Clara.

Cuánto consumir: entre 30 y 45 g al día, preferiblemente sin sal ni azúcar.

 Tomate, naranja y aceites vegetales

Los fitoesteroles que ellos contienen son compuestos de origen vegetal con una estructura similar a la del colesterol. Al competir por la absorción en el intestino, dificultan la entrada del colesterol al torrente sanguíneo. Se trata, de manera individual, de uno de los efectos mejor documentados en la literatura científica sobre nutrición.

Un estudio de referencia que reunió 41 ensayos clínicos mostró que consumir 2 g de fitoesteroles al día reduce el colesterol LDL en un 10 %. Otro metaanálisis, que incluyó 124 estudios y más de 9.600 participantes, confirmó una relación dosis-respuesta consistente, con reducciones del LDL de entre el 6 % y el 12 % con dosis de entre 0,6 y 3,3 g al día.

Cuánto consumir: “La alimentación occidental típica aporta apenas unos 300 mg de fitoesteroles al día. Para alcanzar los 2 g recomendados, generalmente es necesario recurrir a suplementos o a alimentos enriquecidos con fitoesteroles, como algunas margarinas, yogures y leches, ya que la cantidad presente de forma natural en los aceites vegetales, las semillas y los cereales es baja”, explica la nutricionista. Aun así, vale la pena aumentar el consumo de tomate y naranja, dar preferencia a aceites vegetales (canola, girasol y soya) para preparar los alimentos e incluir regularmente frutos secos y legumbres en la alimentación.

 Legumbres

Los frijoles, las lentejas, los garbanzos y las arvejas son ricos en fibra soluble y proteínas de origen vegetal. Un metaanálisis publicado en el Canadian Medical Association Journal mostró que las dietas que incluían alrededor de 130 g de legumbres al día (una porción) redujeron significativamente el colesterol LDL en comparación con las dietas que no las incluían.

Cuánto consumir: es posible alcanzar los 130 g de legumbres consumiendo un cucharón lleno de frijoles o tres cuartos de taza de lentejas, garbanzos o arvejas cocidos.

Si bien estos alimentos pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol LDL, sus beneficios se potencian cuando forman parte de una alimentación equilibrada, junto con la práctica regular de actividad física y un estilo de vida saludable. Precisamente esta combinación es la que la evidencia científica señala como la más eficaz para el control del colesterol.

Los productos Herbalife no tienen el propósito de tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna, y han sido formulados para su consumo por adultos. Revise su etiqueta antes de consumirlos. Los productos disponibles, y sus nombres, sabores y etiquetas pueden variar según el país. Para más información, visita MyHerbalife.com.

¿Qué hacer después de entrenar? Las 4 R que siguen los atletas de élite

Casi nadie habla de la nutrición que viene después del pitazo final, pero debería hacerlo. Después de todo, la primera hora tras el entrenamiento es una de las más importantes dentro de la nutrición deportiva. Es en ese momento cuando el organismo comienza a reparar los daños provocados por el ejercicio, reponer las reservas de energía e iniciar la preparación para la siguiente sesión de entrenamiento.

Como nutricionista deportiva que trabaja con jugadores de fútbol profesional, la Dra. Krissy Ladner, directora de Rendimiento Deportivo y Educación en Nutrición de Herbalife, utiliza un recurso sencillo que cualquier atleta, sin importar su nivel, puede recordar: las 4 R.

R n.° 1: Reponer

La primera tarea consiste en reponer el glucógeno muscular. Durante un partido o un entrenamiento intenso, el organismo utiliza los carbohidratos almacenados en los músculos para sostener esfuerzos de alta intensidad, como sprints, saltos y cambios rápidos de dirección.

“Si durante el entrenamiento no podía mantener una conversación porque respiraba con mucha intensidad, significa que utilizó sus reservas de carbohidratos y necesita reponerlas”, explica Krissy.

La especialista recomienda consumir entre 30 y 60 gramos de carbohidratos durante la primera hora después del entrenamiento.

“Un plato de arroz con proteína magra, un sándwich de pavo con pan integral o un smoothie preparado con frutas y avena son buenas opciones para alcanzar ese objetivo”.

R n.° 2: Reparar

La segunda tarea consiste en reparar el tejido muscular que sufrió microlesiones durante el ejercicio.

“Las proteínas aportan los aminoácidos necesarios para este proceso. Por eso, es importante mantener niveles adecuados en el torrente sanguíneo para favorecer la reparación y la recuperación muscular”, señala la nutricionista.

En estos casos, recomienda consumir entre 15 y 30 gramos de proteína de alta calidad, como pollo, pescado, huevos, lácteos o un batido de proteínas. Aunque este cuidado es especialmente importante después del entrenamiento de fuerza, cualquier sesión intensa produce cierto grado de daño muscular, y la proteína contribuye a su recuperación.

“Suelo recomendar a los atletas de élite una proporción de 3:1 de carbohidratos y proteínas en la comida o el batido inmediatamente después del partido. Esto equivale aproximadamente a entre 60 y 120 gramos de carbohidratos y entre 20 y 40 gramos de proteínas. Una opción sencilla consiste en preparar un smoothie de recuperación con frutas congeladas, avena, leche o una bebida vegetal y una porción de proteína. ¡Listo!”

R n.° 3: Reforzar

Este es el paso que suele descuidarse con mayor frecuencia y, al mismo tiempo, el que se considera más importante a largo plazo.

Reforzar significa brindar apoyo a las células musculares, al sistema inmunológico y al sistema nervioso mediante alimentos integrales ricos en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, como frutas, verduras, hortalizas, cereales integrales, frutos secos, pescado y aceite de oliva.

“Un compuesto que también ofrece beneficios es la curcumina, el principio activo de la cúrcuma, que puede ayudar a disminuir la inflamación y las molestias musculares”, comenta Krissy, quien añade: “Aun así, no se trata de una solución milagrosa ni de algo que le hará ganar masa muscular más rápido. Simplemente ayuda al organismo a recuperarse entre una sesión y otra cuando forma parte de una alimentación equilibrada y no como una estrategia aislada”.

R n.° 4: Rehidratar

Beber agua es solo el comienzo de la recuperación, no el final.

Durante un entrenamiento intenso, el cuerpo pierde no solo agua, sino también electrolitos importantes, como sodio, potasio y magnesio, que se eliminan a través del sudor. Para lograr una rehidratación completa, es necesario reponer todos ellos.

“En ejercicios leves, que producen poca sudoración, normalmente el agua es suficiente. Sin embargo, si hubo una pérdida importante de sudor, es importante incluir electrolitos en la comida o en la bebida consumida después del entrenamiento”, explica la Dra. Krissy.

El sodio merece especial atención, ya que ayuda al organismo a retener líquidos y favorece la reposición del agua dentro de las células.

Una forma sencilla de evaluar el estado de hidratación consiste en observar el color de la orina: debe presentar un tono amarillo claro y no amarillo oscuro.

La quinta R: Reposar

Quizá esta sea la más fácil de cumplir… y también la más fácil de olvidar.

La recuperación no depende únicamente de lo que se come o se bebe. El cuerpo también necesita tiempo para reparar los tejidos antes del siguiente entrenamiento.

“Durante el sueño se liberan hormonas importantes para el crecimiento y la reconstrucción muscular. El descanso forma parte del entrenamiento. Es lo que permite al organismo recuperarse, reducir el riesgo de lesiones y mejorar el rendimiento con el paso del tiempo”, explica.

De la élite para todas las personas

Las 4 R no son exclusivas de los atletas profesionales.

Si su último entrenamiento realmente exigió esfuerzo, es decir, si entrenó con intensidad y propósito y no solo cumpliste una rutina, este mismo concepto también se aplica a usted. 

Las cantidades pueden variar según el tamaño corporal y la intensidad del ejercicio, pero la lógica sigue siendo la misma: Reponer, Reparar, Reforzar, Rehidratar y, después, Reposar.

El partido termina cuando el árbitro marca el final del juego. Pero tu recuperación apenas comienza.

Chocolate y salud: los mitos y verdades que todo amante del chocolate debería conocer

En el marco del Día Mundial del Chocolate, vale la pena mirar más allá de su sabor. Está entre los alimentos más queridos del mundo y, con frecuencia, se le asocia con beneficios para la salud. Pero ¿qué tanto de eso es cierto? Conozca qué es lo que realmente se sabe sobre esta delicia.

Todo chocolate es bueno para la saludMito:

Aunque el chocolate suele asociarse con beneficios para la salud, no todas las versiones ofrecen los mismos efectos. Esto se debe a que las propiedades más interesantes del cacao están relacionadas con los flavonoides, especialmente los flavanoles, sustancias con acción antioxidante y antiinflamatoria.

En general, cuanto mayor es el contenido de cacao, mayor suele ser la concentración de estos compuestos bioactivos. Por lo tanto, los chocolates con bajo porcentaje de cacao y grandes cantidades de azúcar y grasa (como el chocolate con leche y el chocolate blanco) suelen presentar menores concentraciones de estas sustancias. “Lo ideal es optar por versiones que contengan un 80% o más de cacao, pero aun así consumirlas con moderación”, explica Fabiana Cremer García, nutricionista y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

El cacao en polvo es una fuente de fibraVerdad

Pocas personas lo saben, pero el cacao en polvo 100% es un alimento naturalmente rico en fibra. Dependiendo de la marca y del procesamiento, puede contener entre un 30% y un 35% de fibra, lo que equivale aproximadamente a 2 o 3 gramos en una sola cucharada.

“Una dieta rica en fibras ayuda a prolongar la sensación de saciedad, contribuye al buen funcionamiento intestinal y se asocia con un mejor control del peso corporal”, señala la nutricionista.

El cacao es bueno para el corazón y la circulaciónVerdad

Las revisiones científicas muestran que los flavanoles del cacao pueden mejorar la función de los vasos sanguíneos y favorecer la circulación, como lo demuestra el metaanálisis publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. El trabajo observó una mejora en la dilatación de los vasos sanguíneos tras el consumo de chocolate o cacao rico en flavanoles. Este mecanismo facilita la circulación de la sangre y se considera un importante indicador de la salud cardiovascular.

El cacao no aporta vitaminas ni minerales relevantesMito

Además de los compuestos antioxidantes, el cacao también aporta nutrientes importantes para el organismo. Entre ellos se encuentran vitaminas del complejo B, involucradas en el metabolismo energético, así como minerales como magnesio, hierro y potasio.

El magnesio participa en la función muscular y nerviosa, el hierro es esencial para la formación de las células sanguíneas y el potasio ayuda a mantener el equilibrio de la presión arterial.

Comer chocolate puede ayudar a mejorar el estado de ánimoVerdad

El cacao contiene compuestos bioactivos que interactúan con el sistema nervioso central, como la teobromina, la feniletilamina y pequeñas cantidades de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina.

Aunque su efecto no es comparable al de medicamentos o tratamientos para trastornos del estado de ánimo, algunas investigaciones sugieren una asociación entre el consumo de cacao rico en flavanoles y una mejor percepción de bienestar.

El cacao alimenta las bacterias beneficiosas del intestinoVerdad

Los estudios sugieren que muchos de los polifenoles del cacao llegan al intestino grueso, donde son metabolizados por la microbiota intestinal. Durante este proceso, pueden favorecer el crecimiento de bacterias consideradas beneficiosas, como las de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium, además de contribuir a la reducción de algunas especies potencialmente perjudiciales.

Estos cambios pueden ayudar a promover una microbiota más equilibrada, aunque los mecanismos involucrados y sus efectos sobre la salud humana aún continúan siendo investigados.

El cacao contiene sustancias que ayudan a proteger las célulasVerdad

El cacao se encuentra entre los alimentos más ricos en compuestos fenólicos. Sus principales antioxidantes son la epicatequina y la catequina.

“Estas sustancias ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas que, cuando se producen en exceso, pueden contribuir al envejecimiento celular y a los procesos inflamatorios”, comenta la nutricionista.

Además, los flavanoles del cacao parecen favorecer el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos y participar en diversos procesos celulares. Por eso, su consumo ha sido ampliamente estudiado por su posible contribución a la salud cardiovascular, cerebral y metabólica.

El chocolate engordaMito 

Ningún alimento por sí solo determina el aumento de peso. El aumento o la pérdida de peso dependen del balance energético global y de los hábitos alimentarios. Por tanto, el chocolate puede formar parte de una alimentación saludable cuando se consume en porciones adecuadas.

“Aunque no existe una cantidad diaria oficial recomendada, una porción de entre 20 y 30 gramos de chocolate amargo con alto contenido de cacao puede ser una forma práctica de aprovechar sus compuestos bioactivos dentro de una alimentación equilibrada”, señala Fabiana Cremer.

Personas con diabetes no pueden comer chocolateMito

Según la experta, las personas con diabetes no necesariamente deben eliminar el chocolate de su alimentación. Lo importante es considerar la cantidad consumida, el contenido de azúcares añadidos y el contexto general de la alimentación.

Por qué el rendimiento sobre dos ruedas depende de mucho más que acumular kilómetros

El ciclismo ha ganado todavía más espacio en la rutina de quienes buscan mejorar su condición física, aliviar el estrés o simplemente adoptar un hábito más saludable. Sin embargo, aunque muchas personas asocian la evolución únicamente con aumentar el kilometraje, los especialistas advierten que pedalear mejor depende de una combinación de factores que va mucho más allá del tiempo sobre la bicicleta.

“El rendimiento depende de muchas variables, como la recuperación, la alimentación adecuada, la hidratación, trabajos de fuerza en gimnasio y la variación de estímulos a lo largo de la semana”, explica el médico del deporte Carlos Ulloa, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

¡Conozca las estrategias que pueden apoyar tanto el rendimiento como la recuperación del organismo!

1. Planificar la alimentación antes de pedalear

Salir a pedalear sin comer nada o improvisar la alimentación antes del entrenamiento es más común de lo que parece. El problema es que el ciclismo puede exigir mucha energía del organismo, especialmente en recorridos largos, subidas o entrenamientos más intensos. Recordemos que la energía se agota.

Cuando el cuerpo inicia el ejercicio con baja disponibilidad energética, la tendencia es sentir fatiga más temprano y percibir el entrenamiento como más agotador. Dependiendo de la duración e intensidad del recorrido, el consumo adecuado de carbohidratos puede ayudar a sostener el rendimiento durante la actividad.

“Muchos ciclistas solo se preocupan por lo que van a comer durante el recorrido, pero la preparación nutricional empieza antes y continúa después del entrenamiento, especialmente en la recuperación muscular y la hidratación”, afirma Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista deportiva, Máster en Nutrición y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

Otro cuidado importante, según la especialista, es evitar probar suplementos, geles de carbohidratos o grandes dosis de cafeína justamente el día de competencias o recorridos más largos. Lo ideal es entender previamente cómo reacciona el organismo ante estas estrategias.

2. No descuidar la recuperación muscular

El ciclismo exige mucho de la musculatura, principalmente de las piernas, los glúteos y el core. Por eso, los entrenamientos frecuentes o muy largos aumentan la demanda de recuperación del organismo y el cuerpo puede tener más dificultad para reparar los músculos adecuadamente y sostener la evolución del rendimiento a lo largo del tiempo.

En este contexto, la proteína gana importancia en la rutina del ciclista. La International Society of Sports Nutrition destaca que la ingesta adecuada de este nutriente contribuye a la recuperación muscular, el mantenimiento de la masa magra y la adaptación al entrenamiento físico.

Para las personas que realizan ejercicio físico regularmente, la ingesta recomendada se encuentra entre 1,4 y 2,0 g/kg/día de proteína. Los practicantes de ejercicios de resistencia (maratón, triatlón) deben consumir niveles en el límite inferior de este rango; quienes realizan actividades intermitentes (ejercicios que combinan alta y baja intensidad, como fútbol y voleibol) deben consumir niveles intermedios; y quienes practican ejercicios de fuerza/potencia (entrenamiento con pesas) deben mantenerse en el límite superior de este rango, ya que los músculos son aún más exigidos y demandados.

Además de la alimentación, los ejercicios de fuerza también pueden contribuir a la estabilidad, la eficiencia del pedaleo e incluso a la prevención de dolores y lesiones.

Fortalecer los músculos es fundamental para el ciclismo porque transforma el rendimiento físico y protege el cuerpo contra el desgaste de los entrenamientos prolongados. Entre los beneficios se encuentran:

Aumento de la potencia y velocidad

Mayor fuerza por pedalada: Músculos más fuertes aplican más fuerza sobre los pedales en cada revolución.

Reclutamiento de fibras rápidas: El entrenamiento de fuerza activa fibras musculares esenciales para sprints y subidas empinadas.

Eficiencia anaeróbica: Permite mantener ritmos intensos durante ataques o cambios de ritmo bruscos. 

Reducción de la fatiga muscular

Economía de pedaleo: Músculos eficientes consumen menos oxígeno y energía a la misma velocidad.

Resistencia tardía: Retrasa la aparición del agotamiento en rutas de larga distancia.

Soporte de la zona media (core): Un torso fuerte estabiliza la pelvis, evitando el desperdicio de energía por balanceos innecesarios. 

Prevención de lesiones y dolores

Estabilización de rodillas: Glúteos y cuádriceps fuertes corrigen la alineación de la rótula durante el pedaleo

Protección lumbar: Fortalecer el abdomen y la espalda baja elimina el dolor causado por la postura aerodinámica prolongada.

Salud articular: Músculos desarrollados absorben los impactos, las vibraciones del terreno, protegiendo tendones y ligamentos.

Corrección de desequilibrios musculares

Compensación de antagonistas: El ciclismo enfatiza la parte anterior de la pierna; el gimnasio equilibra los isquiotibiales y glúteos.

Simetría corporal: Trabajar de forma unilateral corrige las diferencias de fuerza entre la pierna izquierda y la derecha.

Densidad ósea: El ciclismo es un deporte de bajo impacto; levantar peso estimula la mineralización de los huesos. 

3. Aprender a hidratarse más allá del agua

El sudor elimina no solo líquidos, sino también electrolitos importantes para el funcionamiento muscular y el equilibrio hídrico, especialmente sodio y potasio.

“En actividades más cortas, el agua suele ser suficiente. En entrenamientos prolongados, días muy calurosos o situaciones de sudoración excesiva, la reposición de estos minerales puede ser importante para evitar la caída del rendimiento y la fatiga precoz”, coloca la nutricionista.

Otro error común es empezar a hidratarse únicamente durante el entrenamiento. Lo ideal es llegar al recorrido ya hidratado a lo largo del día.

4. Variar la intensidad en lugar de solo acumular kilómetros

Un error común es creer que únicamente aumentar el kilometraje traerá evolución. En realidad, variar la intensidad del ejercicio proporciona diferentes beneficios para la condición cardiovascular, la resistencia física y la eficiencia metabólica.

“Mientras los recorridos suaves ayudan en la construcción de la base aeróbica y la recuperación, los estímulos más intensos pueden mejorar la potencia, la velocidad y la capacidad cardiorrespiratoria”, explica Ulloa.

Además, variar los estímulos ayuda a reducir la monotonía y evita que el cuerpo entre en un ciclo constante de fatiga causado por el exceso de volumen sin una recuperación adecuada.

5. Priorizar el descanso tanto como el entrenamiento

Es durante el sueño y los intervalos entre entrenamientos cuando el cuerpo realiza procesos importantes relacionados con la recuperación muscular, el equilibrio hormonal y la reposición de energía.

“Las noches mal dormidas también pueden afectar la recuperación muscular, la capacidad de concentración y el rendimiento deportivo. Cuando el descanso es insuficiente, el organismo puede presentar señales como sensación persistente de cansancio, disminución del rendimiento y dificultad de recuperación entre entrenamientos”, advierte el médico.

Por eso, los días de descanso no deben verse como pérdida de tiempo, sino como una parte esencial de la estrategia para mejorar el rendimiento y preservar la salud.

¿Por qué la venta directa sigue creciendo en un entorno económico desafiante?

En un contexto económico desafiante y marcado por cambios en la forma de trabajar, la venta directa continúa consolidándose como una gran alternativa de emprendimiento en el mundo basado en relaciones, confianza y escalabilidad a través de redes independientes y propuesta de valor diferenciada.

Según datos de la World Federation of Direct Selling Associations (WFDSA), el sector cuenta con más de 104 millones de emprendedores independientes en todo el mundo y genera cerca de US$ 164 mil millones en ventas globales anuales. Además, la venta directa demuestra resiliencia incluso en escenarios complejos: en 2024, el 45% de los mercados registró un aumento en las ventas minoristas, con un crecimiento superior al 11,7% en Centro y Sudamérica.

Se trata de un sistema que ha evolucionado y que hoy combina comercialización de productos, desarrollo de redes de ventas, liderazgo y herramientas de gestión cada vez más profesionalizadas y modernas.

Entre los modelos adoptados por grandes empresas del sector —como Herbalife— se encuentra el multinivel, que ofrece aún más ventajas para el emprendedor que busca crecer y ampliar sus ingresos.

La lógica del modelo multinivel legítimo

El funcionamiento del modelo legítimo de mercadeo multinivel sigue basado en la comercialización de productos a través de una relación directa del Distribuidor Independiente con el consumidor, pero con un diferencial: la posibilidad de que el emprendedor desarrolle su propia red de Distribuidores Independientes que permita llegar a más consumidores. De esta manera, también pasa a desempeñarse como líder: motivando, entrenando y compartiendo estrategias con las personas que integran a su red, además de la posibilidad de recibir como ganancia un porcentaje sobre las ventas reales de los productos comercializados por ese grupo, es decir, por su organización descendente.

La consolidación de estas empresas también acompaña la madurez del sector en temas como transparencia, ética y compliance. Actualmente, las compañías más estructuradas de la venta directa operan bajo lineamientos establecidos por entidades como la World Federation of Direct Selling Associations (WFDSA) y por cámaras de venta directa locales, además de cumplir con las regulaciones comerciales y de protección al consumidor. También trabajan con planes de compensación auditables y políticas claras de ingresos y comunicación, fortaleciendo la sostenibilidad del negocio a largo plazo.

“La sostenibilidad del modelo depende de la venta de productos al consumidor final, y no del ingreso de nuevas personas a la red. Por eso, las empresas serias del sector invierten en productos de calidad, entrenamiento continuo, atención personalizada y prácticas alineadas con las regulaciones, los principios y el marco ético establecido” afirma Raúl Manrique, vicepresidente y director general de Herbalife para Centro y Sudamérica.

En el mercadeo multinivel legítimo, la actividad económica está asociada a la comercialización real de productos y a la construcción de relaciones de largo plazo con consumidores y con otros Distribuidores Independientes de la red. No es casualidad que empresas como Herbalife acumulen más de 45 años de trayectoria en la industria y presencia en más de 90 países en todo el mundo.

El emprendimiento del futuro

Además de la baja inversión inicial, la venta directa ha atraído cada vez a más personas por acompañar los cambios en las aspiraciones profesionales, especialmente la búsqueda de modelos más flexibles y con potencial de generación de ingresos. Este movimiento acompaña una tendencia más amplia de crecimiento del interés por el emprendimiento en distintas partes del mundo, impulsada por la búsqueda de una mayor flexibilidad en el manejo del tiempo personal.

En la venta directa, es el propio emprendedor quien define cuántas horas dedicará a su negocio y cómo desea desarrollar su actividad —ya sea en el entorno digital o en la atención presencial—, lo que permite generar ingresos adicionales o incluso, a mediano o largo plazo, convertir esta actividad en su principal fuente de ingresos. “Además de la flexibilidad, el sector también atrae personas por el fuerte sentido de comunidad, las oportunidades de desarrollo personal y profesional impulsadas por los entrenamientos ofrecidos y la posibilidad de construir un negocio conectado con un propósito”, afirma Marisol Ahumada, vicepresidenta de Ventas de Herbalife para Centro y Sudamérica.

Precisamente por la flexibilidad que propone, el sector presenta una fuerte participación femenina. Para tener una idea, a nivel global, más del 70% de los emprendedores independientes de la venta directa son mujeres, lo que representa más de 75 millones de emprendedoras en el mundo.

“El modelo ha funcionado como una plataforma de acceso al emprendimiento para mujeres de distintos perfiles, ya que permite conciliar la actividad económica con otras responsabilidades”, comenta Marisol Ahumada. Sin embargo, en los últimos años también se observa una mayor participación masculina, reflejando una diversificación progresiva del perfil de quienes eligen este tipo de negocio.

Además, en términos demográficos, el sector presenta una diversidad creciente. Aunque el grupo más representativo se encuentra entre los 35 y 54 años, también aumenta la participación de generaciones mayores, consolidándose como un modelo intergeneracional.

Otro diferencial es la posibilidad de utilizar redes sociales y herramientas digitales que permiten expandir el alcance del negocio o incluso construir una red de ventas en otras ciudades, estados o hasta países. “Existen grandes líderes que cuentan con una amplia red de miles de Distribuidores Independientes alrededor del mundo”, ejemplifica Raúl Manrique.

Al mismo tiempo, la venta directa también ha avanzado hacia niveles más altos de profesionalización. El uso de nuevas tecnologías, la formalización de procesos, los altos estándares de ética y compliance, y el entrenamiento continuo de los Distribuidores Independientes forman hoy parte esencial del modelo. 

Día Internacional del Yoga: cómo la alimentación puede influir en la energía, la concentración y la recuperación

Mucho más allá de la flexibilidad y la respiración, la práctica de yoga también requiere atención a la alimentación. Lo que comes antes y después de la clase puede influir en la energía y la concentración necesarias para realizar las posturas e incluso en la recuperación muscular. Esto aplica tanto para modalidades más suaves y meditativas como para versiones más intensas, como vinyasa, power yoga y hot yoga.

Según la nutricionista Fabiana Cremer García, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife, mantener una alimentación equilibrada y adecuada al tipo de práctica ayuda al cuerpo a responder mejor a los ejercicios y contribuye a una experiencia más cómoda y placentera sobre el mat. “No hace falta seguir una dieta restrictiva ni compleja. Lo más importante es construir una rutina equilibrada, respetando las señales del cuerpo y las necesidades individuales de cada práctica”, explica Fabiana.

Conozca las recomendaciones de la especialista:

Evite las comidas pesadas antes de la práctica

Las torsiones, inversiones y movimientos que comprimen el abdomen pueden generar molestias cuando la práctica ocurre poco después de comidas abundantes o con alto contenido de grasa. Lo ideal es priorizar alimentos ligeros y de fácil digestión aproximadamente una hora antes de la clase.

Pequeñas porciones de frutas, yogur, batidos, tostadas integrales o avena suelen ser opciones más cómodas para la digestión. “Consumir un volumen mayor de alimentos antes de la práctica puede afectar la movilidad, la respiración y la sensación de bienestar durante los ejercicios”, explica la nutricionista.

Incluya carbohidratos

Algunas modalidades de yoga exigen fuerza, equilibrio y bastante resistencia muscular. En este contexto, los carbohidratos cumplen un papel importante al aportar energía para el cuerpo y el cerebro, ya que se transforman en glucosa, una de las principales fuentes de energía utilizadas por el sistema nervioso central, influyendo en la atención y la concentración.

Frutas, pan integral, avena y miel pueden ayudar a mantener la disposición durante la práctica.

La proteína también marca la diferencia

Quienes practican yoga con frecuencia —especialmente modalidades más intensas— también deben prestar atención al consumo de proteínas. Este nutriente participa en la recuperación muscular y en el mantenimiento de la masa magra, además de apoyar la salud muscular a lo largo del envejecimiento.

La alimentación puede incluir huevos, yogures y quesos bajos en grasa, legumbres, batidos proteicos y whey protein.

La hidratación es esencial

La pérdida de líquidos ocurre incluso en prácticas consideradas suaves y puede ser aún mayor en ambientes cálidos, como en el hot yoga. Cuando la hidratación no es adecuada, pueden aparecer síntomas como fatiga, mareos, dolor de cabeza y disminución del rendimiento, además de afectar las funciones cognitivas, el estado de ánimo y el desempeño físico. “Lo ideal es mantener el consumo de agua a lo largo del día y reforzar la atención antes y después de las clases, considerando 35 ml por kilo al día”, recomienda la nutricionista.

Apueste por nutrientes que apoyan la relajación y la recuperación

El magnesio, el omega-3 y los alimentos fuente de triptófano pueden contribuir a la recuperación y al bienestar general de quienes practican yoga regularmente.

El magnesio participa en la función muscular y neurológica, mientras que el omega-3 está asociado con la modulación inflamatoria. El triptófano, por su parte, es un aminoácido involucrado en la producción de serotonina, neurotransmisor relacionado con el estado de ánimo y la sensación de relajación.

Frutos secos, semillas, pescados, cacao, banana y avena son algunos ejemplos de alimentos que pueden formar parte de esta estrategia alimentaria. 

Flexibilidad e ingresos: el atractivo de la venta directa para miles de madres emprendedoras

De acuerdo con la World Federation of Direct Selling Associations (WFDSA), en 2024 el sector de la venta directa reunió a 104,3 millones de emprendedores independientes en el mundo, de los cuales el 72,1% eran mujeres. Esto significa que, a nivel global, más de 75 millones de mujeres eligieron este modelo de negocio para generar ingresos

Además de requerir una inversión inicial muy baja, en comparación con otras formas de emprendimiento, se trata de un modelo de negocio bastante accesible y flexible, que permite a miles de mujeres integrar la vida familiar con la construcción de un negocio propio y obtener ingresos complementarios o incluso principales.

Una de las empresas destacadas del sector es la multinacional estadounidense Herbalife, considerada la segunda mayor empresa de venta directa del mundo, según el ranking Direct Selling News 2026.

Presente en más de 95 mercados, la compañía cuenta, en la región de América Central y del Sur, con una fuerza de ventas compuesta por cerca del 70% de mujeres.

Con una trayectoria de más de 45 años desde su fundación, Herbalife ofrece un modelo de negocio consolidado, con foco en nutrición y bienestar, que permite a mujeres de diferentes perfiles desarrollar su propio emprendimiento con autonomía y libertad para definir cuánto tiempo desean dedicar al negocio y qué metas buscan alcanzar. “Con solo unas pocas horas al día, una mujer puede lograr un ingreso extra que le permite ofrecer mayor bienestar para ella y su familia”, señala Marisol Ahumada, vicepresidenta regional de Ventas de Herbalife para América Central y del Sur.

“Además de una baja inversión para comenzar 2,689.40 córdobas el modelo de Herbalife combina un ecosistema completo de apoyo al emprendedor, que incluye entrenamientos, herramientas digitales y una sólida red de apoyo entre los propios distribuidores independientes, quienes comparten las mejores estrategias para aumentar las posibilidades de éxito en el negocio. Esto permite que incluso quienes nunca han emprendido puedan aprender nuevas habilidades y desarrollar su negocio con seguridad, buscando un crecimiento sostenible y alineado con un valor clave para la mayoría de las mujeres: el bienestar”, detalla Marisol.

Herbalife también ofrece la Garantía Estándar Oro, que permite el reembolso del 100% de los productos comprados en los últimos 12 meses y que estén sellados, en caso de que la emprendedora decida interrumpir su actividad por cualquier motivo, brindando aún más seguridad a la inversión.

Repostería nutritiva: la solución práctica para disfrutar de un antojo con todos los beneficios que buscas

El ritmo de vida actual nos exige soluciones cada vez más ágiles, los consumidores nicaragüenses buscan alternativas que combinen la practicidad con sus objetivos de bienestar. La innovación en la industria alimentaria ha permitido que disfrutar de un postre o una merienda dulce ya no sea sinónimo de descuidar la nutrición, dando paso a lo que hoy conocemos como repostería nutritiva y funcional.

En respuesta a esta evolución, Herbalife presenta en Nicaragua, por tiempo limitado, el nuevo Nutri Muffin sabor a chocolate. Esta innovación llega como una mezcla en polvo de alta tecnología, diseñada para quienes desean una alternativa de repostería que se integre perfectamente a su día a día, permitiendo obtener un muffin caliente y nutritivo en solo 2:15 minutos de preparación en microondas.

A diferencia de las opciones de panadería convencional, Nutri Muffin destaca por su densidad nutricional y conveniencia: cada porción aporta 8 gramos de proteína de soya y 6 gramos de fibra, con tan solo 170 calorías. Su formulación avanzada es clave para consumidores con necesidades específicas al ser un producto libre de gluten, sin lactosa y sin azúcar añadida, además de ser apto para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas.

“Nutri Muffin representa la unión perfecta entre ciencia y sabor. Es una solución innovadora para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicaciones; combina ingredientes de alta calidad en una preparación extraordinariamente rápida. Con su aporte de proteína y fibra, demostramos que la conveniencia no tiene por qué estar reñida con la nutrición de excelencia”, destaca Viviana Jiménez, Gerente de Marketing de Herbalife Centroamérica.

El producto además incorpora ingredientes como inulina y semillas de chía y linaza, todos, fuente de fibra para apoyar el bienestar intestinal. Esta mezcla de ingredientes de origen vegetal refuerza la propuesta de la marca de ofrecer productos prácticos, con respaldo científico y que facilitan el mantenimiento de un estilo de vida saludable.

Este lanzamiento de edición limitada estará disponible en el mercado nicaragüense hasta agotar existencias, posicionándose como la opción predilecta para quienes buscan lo último en innovación alimentaria y conveniencia

¿Sabía que su intestino afecta cómo duerme, piensa y se siente?

Durante mucho tiempo se pensó que el intestino era solo el órgano encargado de la digestión. Hoy, sin embargo, la ciencia muestra que cumple un papel mucho más amplio en la salud.

El intestino alberga billones de microorganismos que forman la llamada microbiota intestinal. Este ecosistema participa en procesos que van desde la digestión y la absorción de nutrientes hasta la regulación del sistema inmunológico, del metabolismo y la comunicación con el cerebro. “Por eso, cuidar el equilibrio de la microbiota intestinal es esencial para mantener la salud, ya que los desequilibrios (o disbiosis) pueden estar asociados a diversas enfermedades metabólicas, inflamatorias y neurológicas”, señala la nutricionista y Máster en Nutrición, Ana Cristina Gutiérrez, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife. A continuación, algunos puntos clave:

Función cognitiva y salud del cerebro

La microbiota intestinal desempeña un papel importante en la comunicación del eje microbiota–intestino–cerebro. Evidencias científicas, como las publicadas en la revista Physiological Reviews, indican que los microorganismos presentes en el intestino pueden influir en el desarrollo y el funcionamiento del cerebro, y se han asociado con diferentes condiciones psiquiátricas, neurológicas y neurodegenerativas. Aun así, especialistas señalan que se trata de un campo en expansión y que aún se necesitan más estudios para comprender mejor los mecanismos involucrados.

Estado de ánimo y salud mental

Una revisión publicada en la revista científica Annals of Gastroenterology señala que la actividad de la microbiota intestinal también puede influir en el cerebro y en los sistemas neuroendocrinos, relacionándose con la respuesta al estrés, la ansiedad y la memoria. Según los autores, los microorganismos del intestino pueden modular la producción de neurotransmisores y metabolitos capaces de afectar el funcionamiento del sistema nervioso central.

Calidad del sueño y estrés

La microbiota también podría influir en la producción de sustancias involucradas en el ciclo sueño–vigilia y en la respuesta al estrés, según un estudio publicado en la revista PLOS ONE. De acuerdo con la investigación, se observó una asociación entre una mayor diversidad de la microbiota intestinal y mejores indicadores de calidad del sueño.

Inmunidad

Gran parte de las células del sistema inmunológico se encuentra en el intestino, lo que explica su estrecha relación con las defensas del organismo. “De esta manera, el órgano ayuda a entrenar al sistema inmunitario para reconocer agentes nocivos y evitar inflamaciones excesivas. Si existe un desequilibrio, puede haber mayor riesgo de inflamación crónica y mayor susceptibilidad a infecciones”, explica Ana Cristina.

Control del peso

Algunas bacterias intestinales participan en la fermentación de algunas fibras alimentarias y producen sustancias llamadas ácidos grasos de cadena corta, que ayudan a regular el metabolismo de la glucosa, el almacenamiento de grasa y la sensibilidad a la insulina. “No es casualidad que las alteraciones en la microbiota se hayan asociado con condiciones como la obesidad y el síndrome metabólico”, destaca la nutricionista.

Cómo cuidar el intestino

Los hábitos del día a día pueden marcar una diferencia para mantener el intestino saludable y favorecer la diversidad y el equilibrio de la microbiota. Estas son algunas recomendaciones de la especialista:

Consumir diariamente alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y granos integrales. “Los suplementos de fibra también pueden ser opciones prácticas para alcanzar la meta propuesta por la OMS de 25 gramos de fibra al día”, recomienda la nutricionista.

Incluir alimentos fermentados, como yogur, kéfir y kombucha, ya que podrían contribuir a la salud intestinal.

Evitar el consumo excesivo de azúcares y grasas, ya que pueden afectar el equilibrio de la microbiota.

Mantener una buena hidratación para favorecer el funcionamiento adecuado del intestino.

Realizar actividad física de forma regular.

Dormir bien y manejar el estrés.

Bienestar y genética: ¿cómo nuestras decisiones diarias moldean nuestro futuro saludable

Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad ya afecta a más de 1.000 millones de personas en el mundo, y su prevalencia continúa en aumento, incluso entre niños y adolescentes.

Se trata de una condición compleja, influenciada por factores genéticos, pero también ambientales y conductuales que necesitan ser analizados con atención. Esta comprensión llevó a la ciencia a poner el foco en la epigenética —el área que estudia cómo los factores externos pueden modular la expresión de los genes, sin alterar el ADN en sí— como una de las claves para entender por qué algunas personas presentan un mayor riesgo de aumentar de peso o de desarrollar enfermedades metabólicas.

Un artículo de revisión publicado en el International Journal of Obesity señala que las experiencias adversas tempranas pueden dejar “marcas epigenéticas” duraderas, aumentando el riesgo de obesidad en la vida adulta.

“Nuestros hábitos funcionan como un interruptor químico e influyen en procesos relacionados con el apetito, el gasto energético, la inflamación, la resistencia a la insulina y el almacenamiento de grasa. Dependiendo de los estímulos a lo largo de la vida —como la alimentación, el nivel de actividad física, el estrés, el sueño y la exposición a toxinas—, ciertos genes pueden activarse o silenciarse”, explica la médica endocrinóloga Cecilia Solís-Rosas García, miembro del Consejo para Asuntos de Nutrición de Herbalife.

Influencia antes del nacimiento:

Pero esta historia puede comenzar mucho antes de lo que se imagina. Un estudio sugiere que el entorno gestacional —incluyendo la alimentación materna, el aumento de peso y el tabaquismo— puede influir en el riesgo de obesidad en los hijos a través de mecanismos epigenéticos. También existen investigaciones, como la publicada en el Journal of Pediatrics, que indican que las experiencias adversas en la infancia pueden estar asociadas a cambios epigenéticos —como modificaciones en los patrones de metilación del ADN— que influyen en el riesgo de obesidad a lo largo del desarrollo.

Qué influye en los genes:

Conozca cómo los principales hábitos pueden influir en la expresión genética:

Alimentación

Una investigación publicada en la revista Advances in Nutrition indica que la alimentación actúa como un factor capaz de “encender” o “apagar” genes mediante mecanismos epigenéticos, influyendo en el funcionamiento del organismo y en el riesgo de enfermedades. “Una alimentación rica en azúcares simples y grasas saturadas se asocia con mayor inflamación sistémica, disfunciones metabólicas y aumento de peso. En cambio, los patrones alimentarios ricos en fibras, frutas, vegetales, legumbres y grasas insaturadas se vinculan con marcas epigenéticas asociadas a una mejor sensibilidad a la insulina y al control metabólico”, explica la médica.

Estrés

Un estudio publicado en el International Journal of Molecular Sciences indica que el estrés crónico puede influir en mecanismos epigenéticos, modulando la expresión de genes involucrados en la respuesta al estrés. Estos cambios epigenéticos afectan genes clave de la regulación neuroendocrina y del estado de ánimo.

Actividad física

El ejercicio regular no solo actúa sobre el gasto calórico, contribuyendo al control del peso, sino que también promueve cambios positivos en la metilación del ADN —mecanismo que regula cómo funcionan los genes en las células—, modulando la expresión de genes involucrados en la adaptación metabólica y en el metabolismo energético, como muestra el estudio Physical Activity and DNA Methylation in Humans.

“Incluso intervenciones de corto plazo ya pueden influir en la expresión de genes relacionados con el metabolismo energético. Por eso, pequeñas modificaciones desde ahora, como incluir más vegetales en la alimentación, realizar sesiones diarias de 30 minutos de ejercicio y priorizar un sueño de calidad, pueden contribuir de forma positiva”, concluye Cecilia.

Cristiano Ronaldo adquiere 10% de Pro2col™ tras invertir $7,5 millones en tecnología de Herbalife

Herbalife Ltd. (NYSE: HLF), compañía, comunidad y plataforma líder en salud y bienestar, anunció que el ícono deportivo global Cristiano Ronaldo adquirió un 10% de participación accionaria en HBL Pro2col Software, LLC, una subsidiaria indirecta de propiedad total de Herbalife que posee la tecnología Pro2col. Pro2col es el sistema operativo digital de salud y bienestar personalizado de próxima generación de Herbalife, diseñado para impulsar la participación diaria, el cambio de comportamiento sostenible y resultados medibles mediante de un enfoque estructurado y basado en datos para el bienestar. 

Ronaldo invirtió $7.5 millones, junto con un compromiso de proporcionar servicios y derechos de patrocinio a Pro2col Software. La inversión subraya el profundo compromiso personal de Ronaldo con la salud y la nutrición. También refleja su confianza en el futuro de la nutrición personalizada y la ambición de Herbalife de hacer que el bienestar personalizado basado en datos sea accesible para comunidades a nivel global, combinando tecnología innovadora con el poder del apoyo personal a través de su comunidad de distribuidores. 

Herbalife ha sido el socio global de nutrición de Ronaldo desde 2013, inspirando una mejor nutrición y rendimiento a nivel global. Herbalife y Ronaldo colaboraron en el lanzamiento de Herbalife24® CR7 Drive, una bebida deportiva formulada para satisfacer las necesidades de nutrición y rendimiento del legendario futbolista global y beneficiar a atletas de todos los niveles en todo el mundo. 

“Cristiano ha sido un socio valioso durante más de una década, y su decisión de tomar una participación en Pro2col marca un hito importante en nuestra relación”, dijo el director ejecutivo de Herbalife, Stephan Gratziani. “Su inversión refleja una creencia compartida en el poder de la nutrición, los datos, la IA y las percepciones personalizadas para impulsar mejores resultados de salud, y refuerza su confianza en el impacto futuro de Pro2col”.  

Pro2col utiliza los datos únicos de un individuo para construir un plan de bienestar específico para la persona, con hábitos diarios y seguimiento de nutrición inteligente. La plataforma se adapta al estilo de vida del individuo, haciendo que el bienestar se sienta simple y personal. En su núcleo está Pro2Score, un sistema de puntuación de bienestar que rastrea el progreso a través de métricas claves de bienestar, diseñado para ofrecer claridad, motivación y percepciones accionables para apoyar estilos de vida más saludables. Pro2col también equipa a los distribuidores de Herbalife con herramientas y percepciones que mejoran la participación y el apoyo al cliente, haciendo que la nutrición y el bienestar personalizados sean más accesibles y escalables. 

“Después de más de una década juntos, nuestra relación se basa en la confianza y la ambición compartida. Invertir en Pro2col se sintió como una evolución natural; además de representar a Herbalife, se trata de ayudar a dar forma y hacer crecer una plataforma que realmente puede cambiar la forma en que las personas se relacionan con su salud y bienestar”, dijo Cristiano Ronaldo. “He visto de primera mano cómo Herbalife reúne ciencia, innovación y apoyo personal para hacer que la salud y el bienestar sean más accesibles. Trabajar junto a Herbalife para crear algo con un impacto duradero es lo que me motiva en esta etapa de mi carrera.” 

Pro2col apoya la estrategia a largo plazo de Herbalife para convertirse en una plataforma de salud y bienestar más conectada y basada en datos, integrando productos, comunidad, IA y capacidades digitales para servir mejor a los clientes en todo el mundo. Herbalife ha iniciado un lanzamiento beta estratégico y por fases de Pro2col, con el objetivo de recopilar información de usuarios en el mercado que apoyará un lanzamiento comercial más amplio en el futuro. El acceso beta está actualmente disponible para distribuidores y clientes en los EE. UU., Canadá y Puerto Rico. Herbalife espera expandir el acceso beta a mercados internacionales adicionales, comenzando con mercados seleccionados de EMEA en 2026.

Qué dice la ciencia sobre cómo aumentar el gasto calórico de manera natural

Mantener un buen nivel de energía y bienestar físico es un objetivo frecuente para muchas personas. En ese contexto, existen estrategias respaldadas por la ciencia que pueden ayudar al organismo a aumentar el gasto energético de manera natural, sin recurrir a medidas extremas.

“Es importante recordar que no existe una fórmula mágica. Combinar una alimentación equilibrada, buena hidratación, entrenamiento inteligente, sueño adecuado y más movimiento a lo largo del día puede marcar la diferencia en el gasto calórico, todo de forma natural y sostenible”, señala la médica especialista en nutrición clínica y obesidad, Dra. Rocío Medina, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

A continuación, algunos consejos de la experta para aplicar en la rutina diaria:

Consumir más proteínas en las comidas

Los alimentos ricos en proteínas aumentan el llamado efecto térmico de los alimentos, es decir, el organismo gasta más energía para digerirlos y metabolizarlos. Evidencias científicas muestran que la digestión de las proteínas puede consumir alrededor del 20% al 30% de las calorías ingeridas, un porcentaje mayor al observado con carbohidratos y grasas. Además, las dietas con mayor contenido proteico se asocian con mayor saciedad, lo que puede favorecer el control de la ingesta, y pueden contribuir a la preservación de la masa magra, especialmente durante procesos de pérdida de peso a corto plazo.

Incluir fibras solubles en el día a día

Presentes en alimentos como avena, cebada, legumbres, frutas ricas en pectina (como manzana y cítricos) y semillas (psyllium, linaza y chía), las fibras solubles forman un gel en el tracto digestivo que retrasa la digestión y la absorción de los carbohidratos, ayudando a reducir los picos de glucosa después de las comidas. Según una revisión publicada en la revista Foods, este efecto contribuye a una respuesta de la insulina más controlada, reduce los picos de glucosa después de las comidas y favorece un metabolismo más equilibrado a lo largo del tiempo. “Además, algunas fibras solubles ayudan a mantener el microbioma intestinal equilibrado”, añade Rocío.

Entrenar en ambientes más frescos (o climatizados)

Realizar actividad física en temperaturas más moderadas puede aumentar levemente el gasto calórico, ya que el cuerpo necesita trabajar más para mantener su temperatura. De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, la exposición al frío estimula la activación de la grasa parda, un tipo de tejido especializado en la producción de calor y asociado a un mayor consumo energético. Este mecanismo ayuda a explicar por qué los ambientes más frescos —como horarios de menor temperatura o espacios con aire acondicionado— pueden favorecer un gasto energético ligeramente mayor durante el ejercicio.

Apostar por el HIIT

El entrenamiento intervalo de alta intensidad (HIIT) se considera uno de los métodos más eficientes para optimizar el gasto calórico en menos tiempo. Según una revisión publicada en el Journal of Sports Sciences, los ejercicios de alta intensidad generan un mayor efecto EPOC (consumo de oxígeno posterior al ejercicio), haciendo que el cuerpo continúe gastando energía incluso después de finalizar el entrenamiento. “Vale la pena considerar sesiones de HIIT de dos a tres veces por semana, con una duración de 4 a 15 minutos. Pueden ser tan eficaces como los ejercicios de mayor duración, siempre que estén bien orientadas para evitar lesiones”, señala Rocío.

Beber más agua — de ser posible, fría

Mantener una buena hidratación resulta clave para el correcto funcionamiento del metabolismo, ya que el agua participa en múltiples funciones del organismo, ayuda en la eliminación de desechos y contribuye al rendimiento físico, reduciendo la fatiga. 

Moverse más a lo largo del día

El cuerpo gasta energía en actividades simples de la rutina diaria, como caminar, subir escaleras o pasar más tiempo de pie. Este gasto se conoce como NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) y, según estudios, puede representar una parte importante de las calorías quemadas diariamente. Por eso, pequeñas elecciones —como ir caminando a lugares cercanos, estacionar más lejos o preferir las escaleras— pueden marcar la diferencia en el gasto energético diario.

Apostar por la cafeína con moderación

La cafeína estimula el sistema nervioso central y puede aumentar de forma temporal el gasto energético y la oxidación de grasas, según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. Además, su efecto puede contribuir a mantener el cuerpo activo durante más tiempo. Café, yerba mate o té verde pueden ser aliados, siempre respetando la sensibilidad individual.

¿Qué comeremos en 2026? 10 tendencias que están redefiniendo la alimentación.

Los consumidores de todo el mundo buscan cada vez más alimentos funcionales, convenientes, ricos en proteína y que puedan contribuir a una relación más equilibrada con la alimentación, según informes de Mintel, Euromonitor, McKinsey y WGSN.

Este movimiento refleja un cambio importante: en lugar de enfocarse solo en sabor o practicidad, crece el interés por productos que contribuyan a mejorar el ánimo, favorezcan el envejecimiento saludable, ayuden en el control del peso y entreguen beneficios reales para la salud.

Conozca las 10 tendencias que pueden marcar el comportamiento alimentario en 2026:

1. ¡Proteína, sí! Y de varias fuentes

La proteína sigue como el ingrediente más deseado a nivel global, impulsada por el interés en saciedad, apoyo al control del peso y mantenimiento de la masa magra, tendencia que se intensificó con la popularización de los medicamentos inyectables para bajar de peso. Esto abre espacio para snacks, bebidas fortificadas, yogures, helados proteicos y combinaciones de proteína animal y vegetal, que pueden ganar aún más fuerza en 2026. “Y muestra que las personas están entendiendo la importancia de la proteína para el control del peso y el envejecimiento saludable”, comenta la nutricionista y Máster en Nutrición Ana Cristina Gutiérrez, miembro del Consejo Consultor de Nutricionistas de Herbalife.

2. Comer para vivir más y mejor

La economía del envejecimiento saludable está entre los segmentos que más crecen en bienestar, según McKinsey. Con eso, los consumidores buscan cada vez más productos ricos en antioxidantes, fibras, omega-3 y compuestos antiinflamatorios, mirando beneficios a largo plazo — como salud cognitiva, inmunológica y metabólica.

3. La era de los “smart foods”

Gana espacio el consumo de productos prácticos y nutritivos, como bebidas con electrolitos, colágeno o cafeína natural, vitaminas, probióticos, snacks proteicos y comidas rápidas con buen perfil nutricional. Euromonitor estima que las categorías de conveniencia saludable crezcan por encima del promedio de la industria hasta 2028. “No basta con ser nutritivo: el producto también necesita ser práctico y versátil”, afirma Gutiérrez.

4. “Mood food” en destaque

Los alimentos que ayudan a regular el ánimo y reducir el estrés entran definitivamente en el radar. Ingredientes como cacao rico en flavonoides, magnesio, triptófano y mezclas de tés relajantes pueden ganar relevancia. Informes de Deloitte indican que más del 50% de la generación Z busca alimentos que impacten positivamente el bienestar mental, una tendencia que puede fortalecerse en 2026.

5. Salud intestinal en el centro de la conversación

La ciencia refuerza la importancia del microbioma para la salud y el bienestar, impulsando el consumo de alimentos con fibras solubles, prebióticos, probióticos y fermentación natural. El mercado global de probióticos puede superar los US$ 100 mil millones hacia 2030, reflejando el interés por soluciones que influyan en digestión, inmunidad, ánimo y metabolismo.

6. Estabilidad glucémica como nuevo mantra

Mantener niveles de glucosa estables se volvió sinónimo de energía constante y menos hambre. Las búsquedas globales por low glycemic foods crecieron más del 70% en los últimos dos años, según Google Trends. Esto lleva a los consumidores a priorizar productos con liberación sostenida de energía, especialmente aquellos ricos en fibras, proteínas y grasas saludables.

7. Evidencia científica y transparencia

El consumidor sigue valorando etiquetas cortas e ingredientes reconocibles, pero ahora también exige evidencia científica y transparencia — especialmente en bebidas funcionales, suplementos y alimentos proteicos. “El consumidor quiere fórmulas limpias, pero también quiere saber si funcionan”, refuerza la nutricionista.

8. El “no alcohol” gana espacio

El consumo global de alcohol está bajando, sobre todo entre jóvenes adultos, impulsando categorías como vinos desalcoholizados, cervezas 0% y tragos con adaptógenos. La empresa global IWSR prevé que este segmento crezca más del 7% anual hasta 2027. “El nuevo lujo es despertarse bien. Las personas quieren disfrutar de la vida social sin descuidar la salud”, comenta Gutiérrez.

9. Indulgencia consciente

Crece la búsqueda por placer sin culpa, con postres en porciones más pequeñas, ingredientes más naturales, menos azúcar y formulaciones nutricionalmente equilibradas. “Se trata de disfrutar el sabor con elecciones más inteligentes”.

10. Personalización nutricional guiada por tecnología

La nutrición adaptativa puede ganar aún más fuerza en 2026: planes que cambian según el sueño, la actividad física, el ánimo y las metas de salud y bienestar. La personalización, antes limitada a nichos premium, se vuelve más accesible con dispositivos portátiles, IA, apps de seguimiento e incluso tests de microbioma. “La nutrición personalizada salió del laboratorio y llegó al celular — ya es una realidad en países como Estados Unidos y puede expandirse pronto al resto del mundo”, afirma Gutiérrez.

Empresas como Herbalife, que amplían su portafolio de proteínas y alimentos funcionales, pueden apoyar para que estas tendencias ganen espacio en la rutina de quienes buscan bienestar y practicidad.

*Herbalife promueve un estilo de vida activo y saludable que incluye una alimentación balanceada, adecuada ingesta de líquidos, actividad física y descanso apropiados. Los productos Herbalife no son medicamentos y no tienen efectos terapéuticos. Revise su etiqueta antes de consumirlos.

Herbalife es reconocida por Forbes en la lista de las Mejores Marcas de Estados Unidos por su Valor.

Herbalife Ltd. (NYSE: HLF), compañía global de nutrición, salud y bienestar, fue incluida en la lista inaugural de Forbes America’s Best Brands for Value, ubicándose dentro del 9 % de las marcas mejor valoradas entre más de 3,500 evaluadas.

Reconocida mundialmente por la credibilidad de sus rankings, Forbes creó esta lista para resaltar las marcas en América del Norte que, según los consumidores, ofrecen el mejor valor, combinando alta calidad con precios accesibles.

“En Herbalife, sentimos orgullo de ofrecer productos de alta calidad, respaldados por la ciencia, que están al alcance de nuestros distribuidores y sus clientes en todo el mundo”, comentó Frank Lamberti, Chief Commercial Officer de Herbalife. “Este reconocimiento reafirma lo que nuestros consumidores nos expresan cada día: Herbalife y sus distribuidores aportan un valor excepcional al combinar productos de confianza con acompañamiento y servicios personalizados”.

La lista de Forbes, elaborada en colaboración con HundredX, se basó en más de 3.8 millones de evaluaciones de consumidores sobre 3,500 marcas en múltiples categorías. Los participantes eligieron de forma espontánea las marcas y productos evaluados, garantizando comentarios imparciales. Solo las 300 marcas con mejores puntuaciones obtuvieron un lugar en la lista. Como en todos los rankings de Forbes, las empresas no pagan ninguna tarifa para ser consideradas o seleccionadas.

La inclusión de Herbalife en la lista Forbes America’s Best Brands for Value refuerza el compromiso constante de la compañía con la innovación, la confianza de los consumidores y la accesibilidad de sus productos.

A comienzos de este año, la empresa también fue reconocida por U.S. News & World Report 2025–2026 como una de las Mejores Empresas para Trabajar, destacándose por su excelencia en el entorno laboral, la experiencia de los colaboradores y las oportunidades de desarrollo profesional.

Desde hace 45 años, Herbalife se dedica a transformar vidas a través de la nutrición y de una oportunidad de negocio única. Con aproximadamente 8,600 empleados y una red global de 2.1 millones de distribuidores independientes, la compañía ha construido una comunidad que impulsa a las personas a vivir su mejor versión.

Herbalife es, desde hace cinco años consecutivos, la marca nº1 en el mundo en nutrición para el bienestar y estilo de vida activo*, y es reconocida por ofrecer el batido de proteína nº1 del mundo. ** 

Su impacto se extiende aún más gracias al patrocinio de más de 150 atletas y equipos en todo el mundo, incluyendo a la estrella del fútbol Cristiano Ronaldo.

*Euromonitor; CHed2025, nutrición para el bienestar y estilo de vida activo según definiciones de control de peso y bienestar, nutrición deportiva y vitaminas y suplementos dietéticos; % combinado RSP share GBO de 2024.

**Euromonitor; CHed2025, batido de proteína según proteína en polvo para deportes, RTD de proteína para deportes, reemplazo de comidas, suplementos de bebidas nutritivas y suplementos de proteínas; % combinado RSP share GBO de 2024. 

Probióticos: descubra lo que se sabe hasta ahora y lo que sigue bajo estudio

Cada vez más presentes en alimentos y suplementos, los probióticos se ganaron la fama de cuidar el intestino y fortalecer las defensas. Sin embargo, entre tantas promesas, todavía hay dudas sobre qué beneficios son un hecho y cuáles permanecen en el terreno de la expectativa.

Para aclarar las principales dudas, la nutricionista Carolina Chevallier, Gerente Senior de Asuntos Científicos de Herbalife para Centro y Sudamérica, explica lo que la ciencia ya comprobó —y lo que aún está en estudio— acerca de estos microorganismos.

¿Todo alimento fermentado contiene probióticos?

Para que un alimento sea considerado probiótico, debe contener microorganismos vivos (bacterias) con beneficios comprobados y en cantidad suficiente hasta el momento del consumo. Por eso, no todos los alimentos fermentados tienen probióticos. En muchos casos —como ocurre con el pan o el vino— el proceso de elaboración elimina las bacterias vivas que estaban presentes.

 ¿Los yogures pueden ser buenas fuentes de probióticos?

Sí, aunque no todos. Todos los yogures son alimentos fermentados que están elaborados con cepas de bacterias lácticas, pero sólo algunos están adicionados con cepas probióticas, es decir que tengan un beneficio a la salud comprobado. Algunos yogures contienen cepas probióticas vivas y activas, y otros no. Por eso es importante diferenciar entre yogur y yogur con probióticos; y verificar en estos últimos si la etiqueta especifica qué cepa o cepas de probióticos contiene y la cantidad, que se expresa como “unidades formadoras de colonias” (UFC).

Cuantos más microorganismos diferentes tenga un alimento o suplemento, ¿mejor es?

La presencia de distintas cepas no garantiza una mayor eficacia. Lo que realmente importa es la especificidad y la evidencia científica de cada cepa para una función determinada. Algunas son eficaces para la diarrea asociada a antibióticos; otras, para el estreñimiento o la inmunidad. Combinar demasiadas puede incluso reducir el efecto. Por eso es importante verificar en un alimento o suplemento que presente múltiples cepas, que la evidencia científica que lo respalda, es decir los estudios clínicos, se hayan hecho utilizando la misma combinación y cantidad de microorganismos.

 ¿Los probióticos pueden influir en el estado de ánimo y la salud mental?

Existen estudios prometedores sobre el eje intestino-cerebro que muestran que ciertas cepas pueden influir en la producción de neurotransmisores y reducir síntomas leves de ansiedad y depresión. Sin embargo, todavía se necesitan más investigaciones para confirmar este efecto, y su uso no reemplaza los tratamientos médicos convencionales.

 ¿Los probióticos pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico?

Revisiones científicas muestran que el uso regular de algunas cepas puede estimular la producción de células de defensa y reducir la incidencia de algunas infecciones. Pero es importante verificar específicamente qué cepa, qué cantidad (que se expresa como unidades formadoras de colonias o UFC) y en qué población se realizaron los estudios (como lactantes, niños, enfermos, etc). 

¿Los probióticos ayudan a restaurar la microbiota intestinal después del uso de antibióticos?

Los antibióticos actúan tanto sobre las bacterias que causan enfermedades como sobre las bacterias beneficiosas que participan en la digestión y absorción de nutrientes. Por eso, consumir probióticos después de un tratamiento con antibióticos podría ayudar a acelerar la recuperación de la microbiota intestinal. De todos modos, la recomendación debe ser individual y con orientación profesional.

¿Los probióticos pueden influir en el intestino de forma inmediata?

No. Los efectos no son inmediatos y varían entre personas. Es común que se necesiten varias semanas de uso continuo para notar mejoras. Además, factores como la alimentación, el uso de medicamentos y el estrés influyen en la respuesta.

 ¿Los probióticos ayudan a bajar de peso?

Si bien existen indicios de que la microbiota intestinal puede influir en el metabolismo, aún no hay consenso científico que respalde que los probióticos generen una pérdida de peso significativa. Los efectos observados suelen ser modestos y dependen tanto de la cepa específica utilizada como del plan alimentario. 

¿Cualquier persona puede consumir probióticos?

En general, los probióticos son seguros para las personas sanas. Sin embargo, no se recomiendan para personas inmunosuprimidas, es decir, con el sistema inmunológico debilitado —como pacientes en tratamiento contra el cáncer, quienes usan corticoides por largo tiempo, han recibido trasplantes o tienen enfermedades que afectan las defensas del organismo—. En estos casos, su utilización debe ser especialmente indicada y supervisada por un profesional. 

 ¿El uso de probióticos no requiere orientación profesional?

La elección de la cepa, la dosis y el tiempo de uso depende del objetivo —como salud digestiva, inmunidad o salud femenina— y del estado clínico de cada persona. Lo ideal es contar con la orientación de nutricionistas o médicos, que puedan indicar el producto más adecuado y la forma correcta de incorporarlo.